December 17, 2018
Ленивые голубцы
Давно уже готовлю “ленивые голубцы” и особенно этот рецепт полюбили детки. В обычных голубцах капусту приходилось убирать или резать на мелкие кусочки, то теперь эта задача решена. Голубцы можно подавать как отдельное блюдо, можно с гарниром в виде картофельного пюре или спагетти.. Ещё ленивые голубцы хорошо сочетаются с вареными и свежими овощами.
✔️Ингредиенты :
- фарш 500 гр
- капуста 1\2 шт
- лук 1 шт
- рис ½ стакана отварить до полуготовности
- яйцо 1 шт
- соль
- перец
- зелень сушеная
- укроп (можно семена)
- лавровый лист 1-2 шт
✔️Отдельно готовим зажарку:
- лук 2 шт
- морковь 1 шт ( большая)
✔️Приготовление:
- В большую миску или небольшую кастрюлю выложить фарш
- Мелко нашинковать капусту и положить к фаршу
- Добавить мелко нарезанный лук, отваренный рис
- Положить яйцо, соль и перец по вкусу, зелень сушеную (если нет свежей)
- Смешайте как следует все ингредиенты и оставьте, а сами пока займитесь зажаркой
- В отдельной сковороде слегка обжариваем с двух сторон сформированные в виде котлеток, голубцы и перекладываем в другую сковороду к морковке с луком
- Кладем лавровый лист, укроп (я добавляю семена), при желании можно перец горошком (я не кладу). Закрываем крышкой и тушим 40 мин.
Всем приятного аппетита!