Огурцы малосольные

Мед 100гр+талая вода 1л+ 10гр. фермета, соль -1чл, без горки, лен-баклажан-чеснок (из за отсутствия Ферментума с ПУ).
Банка была закрыта, периодически спускала газ.
На 3 день начала есть. Оторваться от этого волшебства невозможно😅.

Я правильно понимаю, что процесс можно сделать бесконечным, в одном и том же рассоле? А также по идее можно любые овощи так готовить?

Да. Я год уже использую тот рассол, который был у меня в банке изначально. Туда же можно помещать любые овощи.