Соус-паста
Пророщенный лен, квашеная капуста, пророщенная зелёная чечевица, чеснок, тмин, корианд, проростки просо/брокколи/редьки/,ферментум-всё на блендере и получается вкусный соус-паста и кушать с овощным хлебцами, высушенные при 40 градусах.
Торт
Понадобится: зелёная гречка, курага, тыквенные семечки, кэроб, масло кокоса. Курагу/ семечки можно заменить на любые другие сухофрукты/ орехи 1. Зеленую гречку замочить на ночь в воде 2. Курагу замочить на пару часов в ферментуме 3. Измельчить семечки, курагу, зелёную гречку в однородную массу 4. Растопить кокосовое масло, добавить кэроб - замесить глазурь 5. Скатать из получившейся ранее массы шарики и полить их глазурью. Если неохота - можно просто разровнять массу пластом и залить глазурью. На полчаса в морозилку. Разрезать массу на батончики😛
Роллы
Вчера делала сыроедческие, ферментированные роллы ем второй день просто объедение! 🍊🍑🍒🍒🥥🍓🥭🥭🍉 Рецепт прост: На тёрке морковь, отжала сок добавила ферментум и в сок и в морковь ! Семена подсолнечника взбила с ферментумом в блендере ! Немного постояло поферментировалось и выложила слоями на листы для суши начинка огурец! Разбавила ферментированный соевый соус по вкусу и можно кушать! Для меня показалось очень сытно и плотно! 🍉🍓🍓🍒🍑🍊🍎🍇🌹❤️
Конфетки из жмыха от сока
1. Собираю жмых от сока в течение недели в одну ёмкость. В эту ёмкость сразу же заливаю столовую ложку ферментума. 2. В блендере перемалываю весь жмых вместе с 50 мл сиропом топинамбура и мягкими финиками (добавляю 10 штук) 3. Мягкую массу формирую шариками и обваливаю в кокосовой стружке. 4. На ночь оставляю на балконе или в холодильнике.
Салат
Шинкую капусту, тру на терке морковь, свеклу, яблоко (и все, что Вам хочется ), добавляю от души семена льна, кунжута, клюкву, бруснику и т.д. Перемешиваю и укладываю плотно в литровую банку, добавляю любой ферментум 50 мл. и оставляю на 72 часа. И можно кушать. Я добавляю любое масло растительное. Или закрываю вакуумной крышкой- и в холодильник. Мне очень нравится. Примерно 300 гр. готового салата мне достаточно на приём пищи, чтобы почувствовать сытость.