Как приготовить: Окрошка на минералке

Всем любимое русское блюдо – окрошка. Можно разнообразить её и сделать на минеральной воде. Летнее и лёгкое первое блюдо.

Вам потребуется

• Колбаса вареная - 400-500 гр.
• Огурец - 3 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Редис - 3 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 3 ст. л.
• Майонез - 3 ст. л.
• Петрушка - 30 грамм
• Лук зеленый - 30 грамм
• Минеральная вода - 1 л.

Как готовить

1. Сначала отварить картофель и яйца.
2. Пока картофель варится нарезать колбасу кубиками.
3. Затем нарезать огурцы и добавить к колбасе. Нарезать редиску и добавить к колбасе и огурцам.
4. Далее, после того, как картофель отварился, немного его остудить и нарезать кубиками. Добавить в получившуюся овощную смесь.
5. Нарезать лук, петрушку и другую зелень, которую вы любите. Добавить их.
6. Почистить яйца, нарезать их и добавить в полученную смесь. Посолить и поперчить, добавить майонез и сметану.
7. Хорошо все перемешать и залить минеральной водой. Подавать с чёрным хлебом.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 87.8 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 6.2 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Источник