Какие продукты делают нас толстыми.
Существует распространенное мнение, что толстым человека делает жирная еда. Есть также миф о том, что толстый человек - ленив, и много ест, и поэтому он толстый. Дескать, если человек будет меньше есть и больше двигаться, то он станет стройным. Из этих ошибочных утверждений берёт своё начало фэтшейминг - унижение и оскорбление человека с лишним весом.
Что, если я скажу вам, что изменение пищевых привычек делает из тучного человека стройного, без значительных усилий со стороны самого человека? Что в наборе лишнего веса виноват не человек, а "культура питания"?
Стройность возможна без дефицита калорий и физических нагрузок. Как такое возможно? Расскажу далее.
Дело в том, что отложению жировых запасов способствует употребление углеводов! Да-да, углеводов. Жиры незаслуженно обвинены в самых разных грехах, в том числе в отложении на боках.
Давайте разбираться, почему именно углеводы делают нас жирными?
В нашем теле вырабатывается гормон, понижающий уровень сахара в крови - инсулин. Поскольку нормальное количество глюкозы в крови взрослого человека составляет около 4г (это всего лишь чайная ложка на весть объём циркулирующей крови), то всё остальное количество глюкозы, поступающее с едой, организм расценивает как угрозу жизни. Для того, чтобы убрать излишнюю глюкозу из кровотока, и выделяется инсулин.
У гормона инсулина много функций, но основная и главная - послать сигнал клеткам, чтобы те вобрали в себя лишнюю глюкозу из крови. Если все клетки заполнены глюкозой до отказа, то в дело вступают жировые клетки, и теперь глюкоза откладывается в виде триглицеридов туда, в жир.
Ещё 50 лет назад люди ели гораздо меньше еды, содержащей сахар, крахмал и муку. Поэтому они были стройнее: тело успевало истратить запасы глюкозы для выработки энергии между приемами пищи. В современных реалиях эти самые запасы глюкозы не успевают расходоваться, а только накапливаются.
Вы можете провести простой эксперимент: откажитесь на 3-4 недели от всех продуктов, содержащих сахар. И я вас уверяю, за это время вы незаметно для себя потеряете пару-тройку килограммов.
Больше информации о воздействии сахара на человеческий организм вы можете найти в моём профиле Инстаграм. Я всегда рада новым подписчикам. Присоединяйтесь!