Пример бюджетного похудательного меню #4
Продолжаю приводить примеры недорогого ежедневного меню для семьи из 4 человек, придерживающейся низкоуглеводного высокожирового питания (кетодиеты).
Также напоминаю, что мы едим обычно два раза в день. Без перекусов. Дети едят 3-4 раза в день.
Завтрак, он же обед: суп из цветной капусты на курином бульоне с яйцом.
Для приготовления супа мне понадобилось 2 л бульона из куриных остовов (мясо курицы пригодилось для ужина), 600г замороженного пюре из цветной капусты (капуста покупалась в сезон, из неё было сделано пюре, и заморожено на зиму), 4 яйца, немного укропа.
Делается такой суп очень просто: довели до кипения бульон, бросили в него брусок замороженного пюре из цветной капусты, дождались, пока оно растает. Можно больше не варить. Добавить в суповую жидкость мясо курицы с остовов. Отдельно на сливочном масле пожарить порционно глазунью, на 1 порцию одно яйцо.
Ещё один вариант приготовления этого супа: в кипящем курином бульоне отварить цветную капусту до мягкости, затем с помощью блендера или толкушки сделать из неё пюре. Получится то же самое.
Перед подачей добавить глазунью в тарелку с супом, и посыпать зеленью укропа.
Ужин - тушеная капуста с мясом курицы.
Думаю, любая хозяйка умеет делать это блюдо. Просто кладите чуть меньше репчатого лука и моркови при приготовлении, и чуть больше сдабривайте жиром. Вкуснятина!
- курица 1,6 кг (мясо - в капусту, скелет - для бульона) - 256 руб
- пюре из цветной капусты 600г - 50 руб
- 4 яйца - 28 руб
- сливочное масло 100г - 70 руб
- белокочанная капуста 2 кг - 50 руб
- 1 морковь - 8 руб
- 1 небольшая луковица - 3 руб
- топленый нутряной жир для готовки 100г - 12 руб
- укроп - 10 руб
- чай, кофе - 20 руб
Итого получается 507 руб. Ну и добавим ещё примерно 100 руб на детские дополнительные приёмы пищи (капуста, сладкий перец, морковка, сметана) Всего 607 руб.
Для тех, кто не в курсе, как можно есть два раза в день, или почему наше похудательное меню такое жирное, есть статья "Введение в кетодиету". Если интересно, рекомендую почитать.
Примеры других ежедневных меню - на моём канале. Присоединяйтесь, всем рада!