Почему мои дети не едят сладкое?
Наша семья отказалась от сахара в 2014 году. Совсем. Это оказалось очень непросто, потому что производители продуктов питания добавляют сахар буквально во всё: в мясные полуфабрикаты, в овощные и рыбные консервы, в любые соусы. Попадается даже свиное сало (!) с сахаром!
Почему мы не едим сахар?
Причин несколько, и все они напрямую касаются нашего здоровья.
1. Сахар вызывает зависимость. Этого даже не осознаёшь, пока не попробуешь отказаться от сахара. По своему опыту скажу, что сахарная зависимость даёт о себе знать спустя даже пару лет после отказа от сахара. Сейчас мы совершенно спокойно проходим мимо полок с конфетами, и стеллажами с тортами. Но для этого потребовалось почти три года волевых усилий.
2. Сахар - причина пассивно-агрессивного поведения любого человека. Я наблюдала за своими детьми. После поедания тортика (конфет, печенья, и т.д.) они становятся неуправляемыми монстрами. Начинается беготня, ор, речь становится громкой и возбужденной, движения - резкими. А спустя час-полтора после этого наступает другая стадия: раздражительность, агрессивность, нервозность, плаксивость.
Перепады настроения возникают от резкого скачка уровня глюкозы в крови (возбуждение), а затем такого же резкого провала (апатия, угнетение). От перепадов настроения страдают и дети, и родители. Нам оно не надо.
3. Сахар делает ребёнка, и взрослого тоже, толстым и больным. Гнилые зубы, которыми любят пугать бабушки своих внуков - это лишь вершина айсберга. На самом деле всё ещё хуже. Мой муж наел 126 кг веса к 35 годам, желчнокаменную болезнь, разрушающиеся суставы, проблемы со зрением, отсутствие родных зубов и метаболический синдром благодаря сладкому. Думаю, в вашем окружении найдётся куча таких знакомых, как мой муж.
Давайте разберемся детальнее. Сахар — это дисахарид, состоящий из двух простых сахаров: глюкозы и фруктозы.
У этих двух сахаров абсолютно разные пути метаболизма.
Глюкоза с помощью инсулина отправляется на хранение в гликогеновые и жировые запасы. Эти запасы организм может теоретически использовать в качестве источника энергии, но если глюкоза поступает в организм постоянно в избытке, она не успевает использоваться как топливо. Поэтому запасы жировых отложений накапливаются.
А фруктоза поступает в печень, и перерабатывается печенью, превращаясь в жировые запасы и окладываясь там же, в печени. Теоретически, эти жировые запасы также могут быть использованы в качестве топлива, а практически... с трудом.
При регулярном и обильном поступлении сахара в организм, в печени накапливается слишком много жировых запасов. Возникает состояние, именуемое неалкогольным ожирением печени.
Такой же эффект вызывает и алкоголь, только в этом случае данное состояние называется алкогольным ожирением печени.
В обоих случаях ничего хорошего от этого состояния ждать не приходится. Если это состояние не купировать, и продолжать есть или пить сахаросодержащие продукты, ожирение печени перерастает в цирроз, когда клетки печени — гепатоциты — заменяются на соединительную ткань. То есть печень перестаёт выполнять свои функции, коих у неё более 200.
Чем ещё опасно ожирение печени? Гормоны голода и насыщения перестают работать. Мозг не может понять, сытое тело или голодное. В результате человек превращается в жруна, бесконечно жующего что-либо. Мой супруг - яркий тому пример.
Жировой гепатоз опасен тем, что выявляется он уже, как правило, на поздних стадиях, когда процесс перерождения уже необратим. На данный момент это самое распространенное заболевание печени в мире, первое в списке на пересадку этого органа. Представляете себе масштаб бедствия?
Я желаю своим детям только здоровья. Я хочу, чтобы они дожили до совершеннолетия, и смогли оставить потомство. Чтобы их не постигло раннее старение и диабет. Чтобы никому из нашей семьи не пришлось зарабатывать себе на лекарства.
И поэтому мои дети не едят всего того, что сделано с добавлением сахара.
Понравилась статья? Ставьте палец вверх! Подписывайтесь на мой канал, мне есть что вам рассказать.
Рекомендую к прочтению статью "Как мой муж избавился от живота, а заодно и от 40 кг лишнего веса",
а также "Не ешьте магазинные соусы!"