В последнее время в обществе возник запрос на пересмотр системы торгов в отрасли организации питания в школах и детских садах. Текущая система предполагает, что предпочтение отдают) поставщикам, чьё предложение по цене позволит сэкономит как можно больше средств. Цена и качество при этом соотносятся в пропорции 60/40. В результате дети отнюдь не всегда могут рассчитывать на вкусное и здоровое питание из-за экономии подрядчика. Подобная ситуация наблюдается по всей стране и, по мнению общественности, нуждается в пересмотре.