Коктейль с отрубями и черносливом на завтрак.

by @fitmotiv
Коктейль с отрубями и черносливом на завтрак.

Ингредиенты: 

- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) 

- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей 

- 1 столовая ложка льняной муки 

- 1 чайная ложка какао порошка 

- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) 

- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив) 


Приготовление: 

1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус! 

2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые - это не важно. 

3. Добавляем столовую ложку льняной муки. 

4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками! 

5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее. 

6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем. 

7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным. 

8. А вот теперь самое время угощаться. 


Так же в коктейль можно добавить курагу.

November 9, 2018
by @fitmotiv