Редакция тестит: острые соусы
Посмотрели шоу ‘Hot ones’ и решили стать его участниками! Собрали соусы по Шкале Сковилла (от 7000 до 2.000.000 SHU) и оценили остроту.
1. Tabasco Habanero — 7000+ SHU
Летс гоу! Мнения редакции разделились: кому-то соус показался неожиданно жгучим, окутывающим своим жаром. Другим — лишь слегка пряным. Сошлись в одном — во вкусе есть приятная кислинка.
Фоморейтинг: 5/10. Терпимо. Подойдет к любому блюду.
2. Samyang Hot Chicken — 8800 SHU
Корейский спешл просто создан для похмельной лапши (кстати, мы уже затестили ее). Он жидкий как кровь, соленый и напоминает химозный том-ям. По действию — бьет точечно в язык остротой в 2 раза мощнее, чем табаско. У нас начало жжечь рот, а ведь еще три соуса впереди…
Фоморейтинг: 6/10. Уже более spicy, но не жесть.
3. Blind Betty's Pineapple Pizzazz — 50.000 SHU
Сюда точно добавили перец? Нет слов и… остроты. Этот соус оказался разочарованием сладким мексиканским лечо — из-за ананасов в составе. Мы пробовали потрясти его, чтобы улучшить вкус, но безрезультатно… Betty настолько нейтральна, что ее можно использовать вместо кетчупа.
Фоморейтинг: 1/10. «Говно» — сказала главредка. Даже не захотелось запить водой.
4. CaJohn’s Carolina Reaper — 500.000 SHU
CaJohn’s или изжога в бутылке. Соус постепенно раскрывается и отдаёт кислотой в желудок. Однако редакцию ничем не возьмёшь! Все живы и здоровы, вот только на языке осталось неприятно-тухлое послевкусие. Лот получил звание «Отвратительный».
Фоморейтинг: 4/10. Недостаточно hot. Может, мы уже перебили рецепторы?
5. Hellfire Fiery Fool — 800.000 SHU
ААА! От одного запаха стало огненно. Саша вспотел, Сурок упала со стола, а вот Яся ожидала большего: «Я хотела, чтобы меня прям 😵». У финалиста оказалась самая густая текстура — в такую классно макать картошку. Но кроме чили других нот замечено не было.
Фоморейтинг: 8/10. Ожидали, что этот соус убьет всех, а убил только Сурка.
Итог: ни один лот не показался нам безумно острым. На этот случай… мы подготовили бонусный уровень!
Супер-раунд: Carolina Reaper — 2.000.000 SHU (самый острый в мире)
Дождались! Этот перец заставил нас рыдать (хоть и одним глазом). Мы лишь слегка откусили… а внутри начался пожар. Ощущения такие: сначала жара во всем теле, от которой никуда не деться, а затем — онемение языка, слезы и сопли. За 5 минут испытываешь весь спектр боли.
Фоморейтинг: 10/10. «Я бы сдох, если бы съел это полностью» — точнее не опишешь. Острота в чистом виде.