Рестораны со звездами Мишлен в России

Мечта каждого амбициозного ресторатора – получить звезду Michelin. Эта награда присуждается только за блюда, и для шеф-повара она является признанием его таланта и индивидуальности. Знак Michelin в ресторанной индустрии имеет значение, сравнимое с «Оскаром» в кино. Он был учрежден Андре Мишленом, руководителем корпорации Michelin, которая производит автомобильные шины - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/restorany-so-zvezdami-mishlen-v-rossii/ Все началось с небольшого путеводителя для автомобилистов, в котором отмечали полезные места. В 1926 году «звезды» стали присуждать за качественную и вкусную еду, а не за средний чек. Максимальное количество отметок – три. Три звезды присваивают исключительным заведениям с авторской кухней от легендарного шеф-повара. Две звезды означают, что ресторан заслуживает посещения. Одна звезда присуждается достойным заведениям с отличной кухней и сервисом.