Последние изменения в законодательстве для бизнеса
С 2024 года бизнес сталкивается с новыми законодательными изменениями, направленными на контроль за нелегальной занятостью, защиту прав родителей-одиночек и обновление требований к лицензированию. Одно из ключевых нововведений — усиление контроля за трудовыми отношениями. Налоговые органы передают сведения о работодателях в Роструд и межведомственные комиссии. Особое внимание уделяется предпринимателям с зарплатой ниже среднего значения по отрасли - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/poslednie-izmeneniya-v-zakonodatelstve-dlya-biznesa/ Запрет на увольнение родителей-одиночек теперь распространяется на работников с детьми до 16 лет, за исключением банкротства работодателя. Другие изменения включают увеличение МРОТ, обновление...
Почему популярны пиццы и пекарни - разбираемся в успехе
Пекарни и пиццерии популярны из-за разнообразия и вкуса блюд, а также уютной атмосферы. Больше всего прибыли приносят напитки, особенно кофе, и кондитерские изделия, особенно сложные и высокорецептурные. Кондитерские изделия высоко востребованы, но требуют строгого контроля качества. Мелкоштучные изделия хоть и пользуются спросом, но приносят меньше прибыли - https://gastro-norma.ru/articles/poleznaya-informatsiya/populyarnost-pitsts-i-pekaren/ Для успеха важно тщательно продумать ассортимент, ценовую политику и качество продукции. Также важно создать уютную атмосферу и предложить широкий выбор блюд. Однако открытие пекарни или пиццерии требует значительных вложений, включая зарплаты сотрудников. Открытие пекарни или пиццерии — это...
Стандарты обслуживания в ресторане
Соблюдение стандартов обслуживания в ресторане важно для успеха. Качественное обслуживание привлекает гостей и способствует процветанию заведения. Персонал должен быть внимательным, вежливым и быстрым. Особенно строгие требования предъявляются к банкетам: столы сервируются заранее, блюда подают после рассадки гостей по часовой стрелке - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/standarty-obsluzhivaniya-v-restorane/ Важно проявлять творческий подход и быстро решать конфликты. Мотивация персонала и тренинги повышают профессиональный уровень и качество услуг. Таким образом, соблюдение стандартов обслуживания является залогом успешного развития ресторанного бизнеса.
Автоматизация процессов в общепите
Общественное питание — сложный бизнес, требующий внимания к деталям и скорости. Автоматизация учёта ускоряет работу персонала и упрощает управление заведением. Цифровые решения позволяют эффективно управлять всеми аспектами, от ингредиентов до финансов - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/avtomatizaciya-processov-v-obschepite/ Автоматизация упрощает складские операции, обновление меню и работу с финансами. Это повышает качество обслуживания и конкурентоспособность. Системы автоматизации подходят для различных предприятий, включая бары, кафе, столовые и рестораны.
Честный знак для предприятий общепита
Система «Честный знак» важна для общественного питания России, обеспечивая прозрачность реализации товаров и безопасность продуктов. С 2024 года маркировка стала обязательной для некоторых товаров, отслеживая их путь и отличая оригиналы от подделок - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/chestniy-znak-dlya-predpriyatiy-obschepita/ Для работы с маркированными товарами необходимо зарегистрироваться в системе, генерировать уникальные коды и заключать договоры с операторами. Работники ресторанов используют сканеры для контроля товаров, а клиенты могут считывать QR-коды для получения информации о блюдах. Система защищает права потребителей, борется с контрафактом и улучшает уровень услуг. Внедрение «Честного знака» создает более...
Проектирование пищевых производств.
Продуманный дизайн пищевого производства - это главный элемент для успешного старта вашего бизнеса в этой области. Обратитесь за помощью к опытным специалистам, чтобы грамотно спланировать и создать эффективное производство - https://gastro-norma.ru/services/proektirovanie-pticefabrik/ Они помогут вам реализовать все идеи быстро и эффективно, избегая излишних затрат. Независимо от размеров и ассортимента вашего предприятия, профессионалы помогут вам достичь успеха в стабильной и прибыльной отрасли.
Проектирование пищевых производств
Проектирование пищевых производств - это ключ к успешному бизнесу в области производства пищевых продуктов. Обратитесь к профессионалам, чтобы правильно спланировать и запустить свой бизнес и не платить лишние проценты за франшизу - https://gastro-norma.ru/services/proektirovanie-molochnyh-zavodov/ Независимо от размеров и направлений производства, профессионалы помогут вам воплотить ваш проект в жизнь. Пищевой сектор стабилен и предсказуем, что делает его выгодным для вложений. Получайте прибыль независимо от внешних факторов, имея достаточный опыт и поддержку специалистов.
Дизайн кофейни кондитерской
Кафе-кондитерская – востребованный тип заведений общепита. Любители сладкого всегда найдут время для десерта, особенно если его можно съесть в уютной обстановке, запивая ароматным кофе или чаем. Бизнес-проект открытия кондитерской будет успешным, если учесть все нюансы, включая дизайн. Кофейня-кондитерская может быть большим заведением с собственным производством, небольшим кафе с ограниченным выбором десертов, пекарней или кафе с восточными сладостями - https://gastro-norma.ru/services/dizain-kofeini-konditerskoy/ Необходимо выбрать концепцию заведения и разработать дизайн – традиционный, современный или тематический. Оптимальное расположение – возле парков и мест для прогулок, рядом с магазинами и торговыми центрами. Помещение должно...
Футура
Если ищете уютное место для отдыха с интересной атмосферой, загляните в бистро и пекарню «Футура» на набережной реки Карповки. Это отличное заведение с авторским меню, которое обновляется в зависимости от сезонных продуктов. Здесь вы сможете попробовать свежий хлеб, выпеченный на закваске, которую повара готовят сами, а также насладиться философией безотходного производства - https://gastro-norma.ru/projects/restorany/futura/ Особое внимание уделяется напиткам — в меню большой выбор крафтового пива и сидра. Кафе расположено в живописном месте рядом с Ботаническим садом, так что после приятного обеда можно прогуляться и насладиться природой. Отличный вариант для тех, кто ценит качественную еду и уютную атмосферу.
Дизайн кофейни кондитерской
Кафе-кондитерская — это востребованный тип заведения общественного питания. Люди, которые любят сладкое, никогда не откажут себе в удовольствии насладиться десертом, особенно если он подаётся в уютной атмосфере кофейни с ароматным кофе или чаем. Поэтому открытие кондитерской может стать успешным бизнес-проектом, если тщательно продумать все детали, включая дизайн помещения. Кофейня-кондитерская может быть представлена в различных форматах: от большого заведения с собственным производством до небольшого кафе, где представлен лишь небольшой выбор десертов. Это может быть пекарня в стиле французской или даже кафе, предлагающее восточные сладости. Первым шагом к созданию успешной кофейни-кондитерской является выбор концепции, типа...