Марафон ПП. День 2

Завтрак:

Омлет с сыром

Оригинальный рецептик омлета для вкусного начала дня:

• уложить дно сковороды кусками сыра;
• положить сверху кусочки помидоров;
• добавить зелени;
• залить смесью из взбитых яиц (2-3 шт) и молока (100-150 мл).

При желании можно взять белок 2-х яиц и 1 целое яйцо, а также добавить грибы :)

Запекаем омлет в духовке в течение 6-9 мин. Наслаждаемся!

Перекус:

Яблоко +30 гр орехов

Яблоко можно присыпать корицей. Будьте осторожны с орехами: 30 гр - это небольшая горсть без горочки. Лучше воспользоваться весами!

Обед:

Курица со спаржей

Спаржа - источник клетчатки, фолиевой кислоты, лютеина и множества витаминов, так что мы просто обязаны включить ее в свой рацион.

Ингридиенты:

• куриное бедро без кожи и костей
• соль/перец
• 450 гр стручковой фасоли
• помидоры черри, разрезанные пополам
• соус песто

Как готовить:

Бедра нарежьте полосками и обжарьте в большой сковороде без масла с солью и перцем до готовности. По готовности отложите курочку в сторону.

В сковороду добавьте стручковую фасоль и готовьте до хрустящего состояния, сбрызните оливковым маслом, добавьте курицу, помидоры и песто, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Полдник

Запеченые груши

Большую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками, ложкой аккуратно выскоблить мякоть, образуя лодочки.

Смешиваем выскобленную мякоть груши с сыром рикотта, можно ещё добавить корицу , ванилин, толченые орехи.

Этой массой наполняем наши лодочки и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр., можно чуть больше или меньше, смотрите по готовности, чтобы не сгорела!

При подаче можно полить медом!

Ужин

Тушеная рыба с овощами

Хорошим выбором для ужина будет тунец, морской окунь или треска (самый бюджетный вариант). Если вы предпочитаете скумбрию, то поменяйте местами обед и ужин (скумбрию на обед).

Ингридиенты:

• Филе рыбы - 0,5 кг
• Морковь - 35 гр
• Лук - 250 гр
• Томатная паста - 3 ст.л
• Черный перец горошком - по вкусу
• Лавровый лист - 4 шт.

Как готовить:

Филе режем кубиками, морковь - соломкой, лук - полукольцами.

Вначале вместе с томатной пастой тушим в растительном масле морковку и лук. Через 15 мин. добавляем филе рыбы, специи и 0,5 л горячей воды. Закрываем крышкой и тушим еще 30-45 мин. в зависимости от выбранной вами рыбки. Опять же, смотрите по готовности!

По желанию можно добавить сок лимона и болгарский перец, да и само блюдо можно не тушить, а запекать - тут уже кому как нравится :)

Поздний ужин:

Кефир

Не забываем, что последний прием пищи за 3 часа до сна!