Марафон ПП. День 3

Завтрак:

Гречневая каша с помидором

Пока варится гречка, нашинковать мелко зелень и чеснок. Помидор нарезать мелким кубиком.
Перемешать зелень, помидор и чеснок. Заправить оливковым маслом и соевым соусом, добавить пряности по вкусу.
В полученный салат всыпать готовую горячую гречку. Перемешать. Можно пару минут настоять.

Перекус:

Молочный коктейль с бананом

Все просто: смешиваем в блендере молоко (150 мл) и 1 банан до однородной консистенции.

Обед:

Паста с фаршем из индейки/курицы

Ингредиенты:

Фарш из индейки/курицы: 500 г.
Лук репчатый: 1 шт.
Перец болгарский: 1 шт.
Томатная паста: 2 ст.л.
Соль/перец: по вкусу
Теплая вода: 1/2 ст.
Макароны/паста из твердых сортов пшеницы: 150-200 г.
Растительное масло: 10 мл.
Чеснок: 2 дольки

Готовим:

Разогреть растительное масло, обжарить в нем дольки чеснока, затем удалить их и выбросить - нам от них нужен только аромат. В этой же сковороде обжарить мелко порезанный репчатый лук, затем добавить фарш и готовить в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить порезанный небольшими кусочками болгарский перец, перемешать и готовить еще в течение 2-3 минут. Затем добавить томатную пасту и половину стакана воды, хорошо перемешать и готовить под крышкой 5-7 минут.

Отварить макароны до состояния "аль денте", выложить на тарелку, сверху положить фарш из индейки/курицы и полить получившимся соусом. Сверху можно посыпать нежирным сыром.

Полдник

Легкий салат с рукколой и мацареллой

Ингредиенты:

Руккола
Моцарелла
Томаты черри
Оливки

Для заправки:

Винный уксус: 1 ст.л.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Лимонный сок: 1 ч.л.

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты для салата, отдельно делаем заправку. Объединяем все в одно блюдо и наслаждаемся.

Ужин:

Овощной салат с индейкой/курицей

Ингредиенты:

Айсберг - 250 г
Яйцо - 3 шт
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 1 шт.
Филе индейки/курицы - 200 гр
Соль - 2 щепотки
Перец - 1 щепотка
Оливковое масло - 1 ст. л.
Пармезан

Готовим:

Вместо заправки из оливкового масла можно использовать, например, домашний майонез или йогуртовую заправку, вариаций много.

Вареные яйца нарезать кольцами, мясо небольшими кусочками, помидорки полукольцами, выложить салат + порезанные огурцы, все аккуратно смешать, соль, перец по вкусу.

Приправить оливковым маслом. При подаче присыпать тертым пармезаном (по желанию).

Поздний ужин:

Кефир

Не забываем, что последний прием пищи за 3 часа до сна!