ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

ТРИ КИТА ЗДОРОВЬЯ - ЗДОРОВАЯ ЩИТОВИДКА, ЗДОРОВЫЙ ЖКТ И СОСТОЯНИЕ БЕЗ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ

Давайте разбираться, что означает это длинное и непонятное слово - ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ.

Для этого сначала вспомним, как происходим обмен углеводов в нашем организме. Примерно половина нашей пищи - это углеводы. Они бывают простые (быстро повышают уровень сахара в крови) например, белый сахар, мёд, белая мука и сложные (медленно приводят к повышению и снижению уровня сахара) - это крупы, овощи.

Важно понять, что в пищеварительный тракт поступают с пищей углеводы в виде соединений. В зависимости от длины молекулы - это могут быть моно-поли- и дисахариды. Под воздействием ферментов они расщепляются до моносахаридов, и затем идет всасывание моносахаридов из кишечника в кровь. Далее поступают в печень, где могут преобразоваться в гликоген- запасы углеводов. Или с током крови доставляться к клеткам в виде глюкозы или фруктозы. Глюкозу клетки могут усвоить только с помощью "ключика", открывающего дверку ля молекулы глюкозы - и ключик этот инулин. Фруктоза жу легко усваивается клетками и без участия инсулина.

Глюкоза крови ( а это моносахарид) является непосредственным источником энергии в организме.

Отметим, что все клетки нашего организма используют глюкозу как источник энергии. В энергетических стациях клеток - в митохондриях в качестве "топлива" могут использоваться кроме глюкозы жирные кислоты, аминокислоты и кетоновые тела.

Есть клетки без митохондрий, которые могут использовать для своей жизни только глюкозу, другое "топливо" - жирные кислоты, например, им не подходит. Это клетки мозга, эритроциты, лейкоциты, сетчатка глаза, мозговое вещество надпочечников и почек, семенники, костный мозг, хрусталик. Именно поэтому в народе говорят - "мозгу нужны глюкоза". И этим оправдывают поедание сладкого. Известно, что в сутки на нужды данного типа клеток требуется всего 40 грамм глюкозы. А мы потребляем обычно не менее 300-400 грамм.

На картинке ниже мы видим, что при поедании легкоусвояемых углеводов растет уровень глюкозы в крови и в ответ повышается количество гормона инсулина в крови. В результате если мы не потратили эту энергию из углеводов, инсулин отправляет ее излишки в жировые запасы. И все идет по кругу.

Чем чаще вы едите, тем чаще поджелудочная выделяет инсулин. Инсулин - привратник с ключами, который заводит глюкозу в клетку. Но чем больше и чаще вырабатывается инсулин, тем рецепторы менее чувствительны к нему.

Клетка перестаёт быть чувствительной к рецепторам, становится резистентной к инсулину. Тогда инсулин не может открыть глюкозе дверь в клетку. Уровень глюкозы соответственно в крови повышается. А высокий уровень глюкозы в свою очередь - это сигнал для поджелудочной вырабатывать ещё больше инсулина, к которому клетки уже не чувствительны.

Замкнутый круг - клетки голодают и просят еду, в результате мы переедаем, но глюкоза из пищи не попадает в клетки из за их нечувствительности к инсулину. В итоге мы имеем повышенный сахар в крови, высокий уровень инсулина и голодные клетки. Избыток глюкозы в крови смертелен и поэтому тело преобразует глюкозу в жир и откладывает в жировых депо, так как по другому не может избавиться от излишков глюкозы в крови.

4 ОСНОВНЫХ гормона участвуют в процессе регуляции углеводного обмена:

• Инсулин
• Глюкагон - антагонист инсулина
• Адреналин также стимулирует распад гликогена и выход в кровь глюкозы. Это эволюционный защитный механизм, чтоб быстро обеспечить тело энергией, когда включается древняя реакция "бей или беги"
• Кортизол стимулирует синтез глюкозы из белков и синтез гликогена в печени и снижает поглощение и утилизацию глюкозы.

Инсулин -это гормон белковой структуры, синтезируется в бета-клетках поджелудочной железы. Он контролирует поступление в них глюкозы, которая доставляется в организм с питанием, а затем перерабатывается в энергию для жизнедеятельности. Ведущая роль этого гормона — контроль за постоянным уровнем сахара в крови. Более полно про гормоны вы узнаете в отдельном гайде.