Успешная кофейня в Красноярске с историей в три года. Идеальный вариант для тех, кто хочет начать бизнес без лишних хлопот
В чем суть предложения?
Продается действующая точка общественного питания в Красноярске.
Это клиентоориентированная кофейня со своей атмосферой, уютом и лояльными постоянными гостями заведения.
Кофейня c кухней полного цикла, где готовится еда и десерты. Бизнесу три года, стабильно приносит прибыль, которая разнится в зависимости от сезона. В среднем это от 100 до 200 тыс. руб. чистой прибыли в месяц. Подтверждение финансовых показателей предоставим при встрече.
Приобретая кофейню, вы получаете не только прибыльный бизнес, еще и инструкции по его развитию. Тему направлений развития еще затронем в конце презентации. Мы передадим покупателю все наши нереализованные наработки с пошаговым внедрением.
Внедрив их вы повысите узнаваемость кофейни, увеличите приток клиентов и спрос на блюда с доставкой, соответственно,получите рост чистой прибыли и капитализации бизнеса в целом. При этом полученные вами знания и опыт останутся навсегда, а это бесценно!
Вы можете записаться на встречу прямо сейчас, выбрав в контактах любой удобный способ для связи, пока этого не сделал кто-то другой!
Бизнес, команда
За время работы нам удалось создать уютное заведение со своей "изюминкой", ежедневно привлекающее гостей и построить на этом прибыльный бизнес.
Кофейня находится в современном микрорайоне, на первом этаже многоквартирного дома. Люди, проживающие по близости, приходят к нам завтракать, пить кофе. Так же мы подключили сервисы доставки еды, для увеличения охвата аудитории, узнаваемости и это приносит дополнительную прибыль.
К формату кофейни пришли не сразу, но именно этот формат заведения оказался прибыльным. Изюминкой заведения является его яркие контрастные цвета в интерьере зала. Гостям пришелся по нраву такой интерьер и они приходят за фото, селфи для социальных медиаресурсов.
Штат сотрудников:
-Повар
-3 баристы
Сотрудники уже достаточно долго работают, знают свои должностные обязанности, и готовы продолжить работу в заведении с новым владельцем.
Для сотрудников разработаны тесты на знание меню и своих обязанностей с мотивационными поощрениями за успешную сдачу. Это стимулирует их развивать свои знания в рабочих задачах, а также упрощает обучение новичков.
Что передаем при продаже?
Для кофейни регулярно приобретаются новые позиции (мелкие и крупные) для более комфортной работы и уюта гостей.
Покупателю передадим все ценности, которые относятся к данному бизнесу, а именно:
1. Помещение заведения 86 кв.м. находится в аренде, переуступаем права аренды.
Если это ваш первый бизнес, то арендное помещение является для вас большим плюсом, т.к. можно попробовать свои силы в сфере общественного питания с минимальным чеком входа в бизнес, без покупки недвижимости.
2. Товарно-материальные ценности:
- Кофемашина La Мarzocco - дорогая профессиональная машина для приготовления кофе. Стильный внешний дизайн машины прекрасно гармонирует с интерьером кофейни.
Сейчас цена за новую машину составляет не менее 1.300.000 рублей. - Кофемолка Fiorenzato F64E - важный аппарат для кофейни. Наш с множеством настроек для помола зерен, большим бункером и хорошей производительностью.
- Новая мебель для зала.
- Мебель уличная для летнего сезона.
- Холодильное, морозильное оборудование, витринные лари холодильные.
- Мини пароконвектомат, миксер для приготовления коктейлей.
- Посуда в ассортименте.
- Оборудование для бизнеса - весы, касса, терминал эквайринг, видеонаблюдение.
- Прочая мебель и декор для зала: Барная стойка, диван, картины, тумбы, вешалки, мебель для персонала.
- Пароконвектомат UNOX XB693 - в хорошем состоянии
- Оборудование для приготовления пищи - индукционные плиты, вытяжка, тостер, микроволновка, фритюр, мультиварка, весы, миксер, соковыжималка, гриль ледогенератор.
- Хранение продуктов - морозильный ларь, холодильники
- Разделочный стол 2 шт, раковины, инструменты кухонные
- СМИ порталы и реклама:
- Активный Инстаграм (принадлежит компании Meta, является запрещенной в России организацией)
- Наружная реклама;
- Разработанное меню, технологические карты блюд
- Контакты поставщиков кофе с особыми условиями по закупке
Финансовые показатели
Валовая выручка кофейни за месяц составляет от 329 705 до 575 737 руб. (2023 год)
1. Аренда помещения 86 000 рублей
2. Коммунальные услуги до 20 000 рублей (электроэнергия+вода)
3. Налоги УСН 6% ( зависит от суммы выручки)
4. З/п до 100 000 рублей (также сюда входит система штрафов и бонусирования)
5. Закупка сырья около 100 000 рублей
Чистая прибыль составляет от 100 000 до 200 000 рублей в месяц. Среднее значение за 2023 год 146 769 рублей в месяц.
Общая стоимость только материальных активов составляет около 1 500 000 рублей с учетом износа, что входит в общую стоимость бизнеса.
Покупая готовую кофейню, вы экономите деньги на ремонте;
Время, которое потребуется все организовать, оформить, построить, закупить, а это тоже деньги!
Развиваясь с нуля, вы не знаете, угадали ли вы с местом, с бизнес планом и нишей, пойдут ли к вам клиенты и сможете ли вы вообще это окупить..
Делая выбор в пользу действующей кофейни, вы начинаете окупать свои вложения с первых дней!
Почему продаем?
У собственников бизнеса, помимо кофейни, есть и другие увлечения, которые требуют времени и внимания. Стало тяжело совмещать все задачи одновременно, в результате, было принято решение продать бизнес.
Собственники обучат покупателя всем внутренним процессам ведения бизнеса, готовы оказать поддержку в течение месяца и до полного вникания во все процессы.
Как заработать больше?
Коллаборации с "соседями"
В октябре 2023 года созданы успешные коллаборации с расположенными рядом салонами красоты в районе по доставке еды клиентам салонов. Для этого разработано и утверждено специальное меню, которое находится в салоне на тейбл тенте. Клиенты проводят в салоне по по 8 часов и им очень актуально заказать доставку завтрака, обеда или ужина, напитка с десертом. Заказ передаётся по звонку, затем доставляется в салон. В результате также в кафе потом приходят новые посетители после того, как познакомились с сервисом в салоне. Продолжая развивать сеть партнеров, вы увеличите и спрос, и узнаваемость бизнеса.
Проект «Детские обеды». Второй повар
Начало 01.12.2023 года. на основе спонсорства владельцам кафе удалось договориться с директором (что очень непросто в гос. учебном заведении) чтобы кормить детей ланчами. Идея возникла у владельцев из того, что существует повсеместная проблема (боль) – родители много работают, дети питаются чем попало в течении дня. Школьные столовые не закрывают эту проблему. Сейчас кухня позволяет приготовить 20-30 обедов для детей. Как перспектива можно и больше. Перепланировать кухню при этом. Разработано и утверждено меню на 2 недели с последующим обновлением. Собственником сделан подробный расчёт. Так для приготовления 20 обедов под этот проект будут нанимать 2-го повара, расходы на курьера, в результате расчётов чистая прибыль на это количество увеличивается на 70 000 рублей.
Кроме того, с данным проектом планируется ввести бизнес-ланчи. Это увеличит в кафе трафик людей работающих близлежащих офисах.
Недавний переход на кухню полного цикла и расширение ассортимента десертов также повлияли на увеличение выручки. Очень избирательно выбираются поставщики трубочек с начинкой, эклеров, баскский чизкек Сан-Себастьян….
Можно запустить дополнительно пекарню. Круассаны, слойки, пирожки и прочая выпечка. В районе неподалёку есть одна пекарня с завтраками, но там нет кухни полного цикла.
События, мастер-классы
Проводятся детские дни 1 раз в неделю, детские мастер-классы с изготовлением печенья, развивающими играми, возраст от 4 до 8 лет. Приглашают аниматоров, шоу мыльных пузырей и химическое шоу. Очень много желающих прийти на праздник. Родители в это время пьют чай за счёт заведения и делают заказы как правило. Такое не проводит ни одно заведение в районе, что является преимуществом перед конкурентами; "изюминкой" кофейни. Хорошо увеличивает чек и проходимость. Задача новому собственнику - продолжить мастер-классы, разнообразить программу для гостей. Планируются проводится дни и для взрослых.
Эксклюзивные предложения
Мега-хит заведения, это венские вафли. Это очень вкусно, потом дома про них все время думаешь))) такого точно ни у кого нет! Пока мамы гуляют с детьми на улице, то могут позвонить и заказать горячие вафли к определённому времени. Удобно , согласитесь!!! Есть клиентская база, в которой люди заранее звонят и заказывают блюда либо с собой либо здесь едят.
В декабре планируется сделать рождественскую ярмарку на улице: продавать горячие хот-доги и глинтвейн, пригласить мастеров, которые сами что-то делают интересное и вкусное.