Антикандидный протокол

Его можно подразделить на 2 этапа – подготовительный (очищающий) и основной.
Подготовительный длится 1 неделю. 

Суть его – максимально очистить кишечник. При наличии заболеваний ЖКТ (особенно с повышенной кислотностью) обсудите с гастроэнтерологом целесообразность первого этапа.

Разрешено:

• Некрахмалистые овощи: артишоки, спаржа, авокадо, проростки бобовых, зелень, салаты, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей, чили, огурцы, порей, оливки, лук, перец, редис, белокочанная капуста, квашеная капуста,чеснок, шпинат,репа, цукини
• Очень много воды, а еще лучше – напиток из 1,5 л воды, 2 столовых ложек яблочного уксуса, сока одного лимона и щепотки кайенского перца ( пейте по 1 стакану перед основным приемом пищи).
• 2 яйца в день

Запрещено:

• Фрукты
• Любые сахара и подсластители
• Мясо и рыба
• Крахмалистые овощи
• Кофе и чай

Для овощей можно делать заправки на основе любых специй, кокосового или оливкового масел и яблочного уксуса/лимонного сока.
Овощи употребляются сырыми, на пару или слегка припущенными на воке. Жир добавит сытости, к тому же кокосовое масло само по себе фунгицид.

Непосредственно антикандидная диета:

• Ешьте как можно больше некрахмалистых овощей
• Ешьте мясо (кроме свинины), рыбу (кроме крупной морской) и яйца
• Фрукты и ягоды нельзя никакие
• Используйте специи и травы
• Пейте много воды, травяных чаев, можно цикорий
• Алкоголь запрещен
• Из углеводов – гречка  и киноа в очень ограниченных количествах
• Допустимо сливочное и топленое масло, несладкий йогурт, кефир
• Орехи и семена, предварительно замоченные в подкисленной воде
• Допускаются масла: оливковое, кокосовое, конопляное, грецкого ореха, миндальное, льняное.
  

Продолжительность антикандидного протокола - 8 недель