ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА от "А" до "Я" | Все о Зеленой Гречке
Знаете ли вы что зеленую гречку можно по праву считать самым полезным, самым безопасным и самым экологически чистым продуктом в современном мире?
До 50-х годом 20 века на полках магазина можно было встретить только зеленую гречку. А с начала 50-х её стали термически обрабатывать для продления сроков хранения.
Что зеленую, что коричневую обычно варили, но только сырая зеленая и никакая-либо жареная, а потом еще сваренная гречка, обладает огромным набором полезных свойств.
Огромный вклад в исследование состава флавоноидов гречки зеленой внесла Польша и Корея, подтвердив разрушительное действие тепловой обработки на состав сырой гречки.
_____________
Свойства зеленой гречки
⠀
Сильный антиоксидант, в ней содержится до 155 мг/100г антиокидантов (для сравнения в рисе их 5 мг/100г), а они крайне важны для нашей молодой и здоровой кожи, здорового подтянутого тела, чистого сознания...собственно молодости!
Благодаря содержанию РУТИНа в зеленой гречке, она укрепляет сосуды и нормализует давление.
Гречка имеет низкий гликохимический индекс, поэтому не даст резкого скачка сахара в крови, что очень важно для людей следящих за уровнем сахара в крови.
В ней огромное количество сложных углеводов, которые, тем не менее, никогда не пойдут в лишний вес и очень быстро будут строить сильные и крепкие мышцы, сжигать жир и обеспечивать организм уймой ценной и качественной энергией на весь день.
__________
Белки, жиры и углеводы.
⠀Зеленая гречка это шикарнейший источник качественного белка и всех аминокислот.
В 100 грамах содержится высококачественных
Белков 13,25 (в жаренной 11,73)
Жиров: 3,4 г
Углеводов: 71,5 г, которые никогда не пойдут в лишний вес.
Аминокислоты.
В ней содержится абсолютно все уже готовые аминокислоты, которые уже готовы идти в тело и строить его ткан и.... и незаменимые в том числе - ведь это миф, что незаменимые аминокислоты содержатся только в мясе.
⠀ЛИЗИН(0,672 г/кг), который почти полностью отсутствует во всех остальных растениях, и который крайне важен для осуществления всех биохимических процессов и работы каждой системы организма.
⠀ИЗОЛЕЙЦИН (0,498 г/кг), который повышает энергию, выносливость и отвечает за восстановление мышечной ткани.
⠀ТРИПТОФАН (0,192 г/кг), который очень важен для гармоничного сна и восстановления нервной системы. С помощью него строится такой гармон, как МЕЛАТОНИН.
⠀ВАЛИН (0,678 г/кг/), который очень важен для хорошего метаболизма и строения ткани организма.
⠀ТРЕОНИН (0,506 г/кг), который очень важен для качественног иммунитета, который развивает тимус и способствует выработки антител.
⠀ЛЕЙЦИН (0,832 г/кг), который очень нужен, чтобы строились половые гормоны и хорошо работала печень.
Микро- и макроэлементы.
⠀МЕДЬ ( 1,1 мг/100г)
Это очень очень важное вещество для правильной работы нашей печени и правильного формирования желчи.
Потому что если желчь выделяется не правильно, то страдают абсолютно все органы, от кишечника до суставов.
⠀МАГНИЙ (231 мг/100г), который очень важен для работы нервной системы, для работы мозга и мышц.
⠀ФОСФОР (347 мг/100г)
⠀МАРГАНЕЦ ( 1,3 мг/100г)
Витамины.
Гречка содержит все витамины группы В, кроме В12, и особенно выделяется по содержанию витаминов В2, В3 и В5, они крайне важны для работы нервной системы и течению всех биохимических процессов.
Уникальный состав, дающий огромный запас качественной энергии, способствующий построению мышц и сжиганию лишнего веса.
_____________
Рекомендации к употреблению
⠀Сегодня огромное количество продуктов выращивают с применением ядовитых средств борьбы с вредителями и сорняками, а мир столкнулся с реальной угрозой бесконтрольного распространения продуктов ГМО.
Уже многие знают, что животных не только пичкают гормонами роста и антибиотиками, но и скармливают продуктами ГМО, а ведь учеными уже доказано на крысах, что продукты ГМО вызывают бесплодие.
⠀Гречиха одна из не многих сельскохозяйственных культур, способная сама постоять за себя.
Пожалуй, самым главным качеством зеленой гречки по сравнению со всей остальной пищей является то, что при её производстве не используются ни пестициды, ни генная модификация потому что:
она в ней просто не нуждается, это раз, а два - её урожайность снижается при использовании пестицидов и генной модификации.
Поэтому зеленая гречка - это самый чистый экологический продукт, который сейчас существует в современном мире.
Многие даже не знают, что с помощью не хитрых способов можно многократно увеличить лечебное действие этого растения, сделать его целебным эликсиром молодости.
Мало кому известно, что среди зерновых культур гречка зеленая - это настоящий врачеватель, обладающий в пророщенном состоянии широчайшим спектром действия, в том числе и свойствами против рака, исследованными и подтвержденными Университетами Китая и Кореи, учеными из Корнельского Университета США.
⠀
Чтобы многократно усилить полезные свойства зеленой гречки, нужно всего лишь прорастить ее.
Имеются так же отдельные исследования по проросткам зеленой гречки, проведенные Кореей и подтверждающие увеличение полезных свойств ее проростков, те же изменения происходят с любой живой едой при проращивании.
При проращивании часть сложных белков расщепляется на свободные аминокислоты и организму не приходится тратить так много энергии для его переваривания.
Жиры и углеводы, также расщепляются до более простых веществ.
Это всё помогает организму гораздо легче и быстрее усваивать ценность и не терять драгоценную энергию на переваривание.
Именно поэтому, сырая зеленая гречка после проращивания это самый настоящий натуральный продукт с мегапитательной ценностью.
⠀
Идеальное время для приема зеленой гречки - это обед или завтрак. ⠀
Самое идеальное сочетание зеленой гречки - это зелень, масла и специи.
⠀
Также есть люди, которые с утра желают замешать гречку с бананами - фруктами. Так, в принципе, тоже можно делать, но чаще всего этого хотите не вы, этого хотя�� грибки и паразиты. Когда человек очищается от грибков и паразитов, то подобное желание у него уход��т.
⠀
Но экспериментировать с зеленой гречкой можно очень очень масштабно.
Примеры рецептов с зеленой
https://vk.com/topic-169221700_40399569
_____________
Как прорастить зелёную гречку
1 этап
Готовить гречку к проращиванию лучше вечером, перед сном.
⠀Берём 150 гр зелёной гречки (на одну порцию) и заливаем чистой питьевой водой комнатной температуры (не из под крана!).
⠀Для этого этапа прекрасно подойдет небольшой контейнер или миска.
⠀Ёмкость закрываем крышкой, несколько раз переворачиваем, легонько трясем, воду сливаем. Это необходимо, чтобы удалить пыль с зерен.⠀
Снова заливаем примерно на 1 - 1,5 см, выше гречки, водой и оставляем на ночь. Ёмкость не закрываем.
⠀Обычно гречку замачивают на 3-12 часов, в зависимости от временных возможностей. Затем воду сливают, а гречку тщательно промывают от образовавшейся слизи, несколько раз меняя воду. Для этого этапа может пригодиться сито или дуршлаг.
⠀
2 этап
⠀
Затем гречку можно ставить расти уже без воды. Она накопила в себе достаточно влаги для роста, а чтобы эта влага быстро не испарялась, можно накрыть гречку влажной марлей в 1-2 слоя или кухонным полотенцем.
⠀Не нужно ставить гречку под прямые солнечные лучи или, наоборот, в темное место.
Для роста необходим свет. Оставьте открытую ёмкость на столе - такого света будет достаточно.
⠀На этапе роста каждые 6 часов можно промывать гречку от образовавшейся слизи. Второй этап проращивания занимает примерно от 8 до 24 часов.
⠀Перед употреблением в пищу гречку снова промываем, так она станет гораздо приятнее на вкус. Хранить проростки лучше в холодильнике.
⠀
⠀Ежедневное употребление проростков зеленой гречки принесет огромную пользу всему организму, а при регулярном, систематическом приеме, поможет вылечить организм от самых тяжелых болезней или уберечь от них.
