СПРОС НА ШАМПИНЬОНЫ РАСТЕТ, НО ОСТАЕТСЯ ХУЖЕ ПРОШЛОГОДНЕГО

Вторая неделя октября продолжила тенденцию на оживление спроса на шампиньоны. Среднее время нахождения на полках московских магазинов белых шампиньонов сократилось еще на 0,4 дня и составило 6 дней. В прошлом году на 41-ой неделе белые шампиньоны продавались в среднем за 5,3 дней.

Скорость оборота коричневых шампиньонов стала на 0,7 дня быстрее. Королевские грибы продавались в среднем за 8,4 дня. В прошлом году они лежали на полках магазинов 9 дней.

А вот вешенки стали продаваться хуже. Их срок нахождения на полках составил 7,6 дней, что на 1,2 дня больше, чем на предыдущей неделе, и на 0,5 дня дольше, чем год назад.