Как поддерживать кетоз во время путешествий: практическое руководство

Путешествия – это всегда новые эмоции, но когда ты соблюдаешь кето-диету, они могут превратиться в вызов. Как сохранить кетоз, если вокруг так много соблазнов, будь то кафе на трассе, еда в поезде или шведский стол в отеле?

Не волнуйся, с правильным планом можно оставаться в кетозе в любом путешествии.

Советы для путешествий

Для коротких поездок лучше не усложнять питание. Вот что можно сделать:

• Возьми с собой воду: тёплая вода в термосе поможет поддерживать гидратацию и предотвратит ложное чувство голода. В такие короткие поездки часто нет необходимости брать еду, особенно если впереди запланирован кето-обед или ужин.
• Лёгкие перекусы: если поездка затянется, возьми с собой кето-снэки: орехи, сыр, варёные яйца или мясные палочки.

В длительных поездках на машине или поезде придётся подумать о полноценном питании. Вот несколько практических советов:

• Термосумка с едой: подготовь простые кето-продукты, которые легко перевозить и есть в дороге. Это могут быть:
• Варёные яйца — легко приготовить и удобно есть.
• Отварное или запечённое мясо (курица, индейка, говядина) — это сытный и полезный источник белка и жиров.
• Авокадо — полезные жиры и клетчатка, легко переносится.
• Твёрдые сыры — отличный источник жиров и белков.
• Остановки в кафе: если путешествуешь на машине и планируешь остановки в кафе, выбирай простые блюда, такие как мясо на гриле, рыба, яйца или салаты с зеленью. Избегай соусов и проси заменить гарниры на овощи или салат вместо картофеля или риса.

Путешествия на самолёте требуют более основательной подготовки, так как доступ к кето-дружественной пище может быть ограничен. Вот несколько советов для длительных перелётов:

• Запасись перекусами: возьми с собой кето-снэки, которые не требуют особого хранения и легко проходят контроль безопасности. Это могут быть:
• Орехи, семечки
• Мясные палочки или вяленое мясо
• Сыр в небольших порциях
• Оливки в маленьких пакетах
• Проверь еду на борту: Сейчас во многих авиакомпаниях можно заранее уточнить, что предлагают в полёте. Или заказать специальное питание.  Но если сомневаешься, лучше полагаться на свои перекусы.
• Поддерживай водный баланс: на высоте организм теряет больше воды, поэтому пей как можно больше воды и добавляй электролиты. Это поможет избежать обезвоживания и поддерживать кетоз.

Кстати, в нашем Кето-клубе мы часто обсуждаем, как не срываться в поездках.

Вот недавно Аня, одна из участниц клуба, поделилась своим опытом.

“Я сильно переживала, ведь Испания - это фрукты, испанские тапасы, сладкие чурросы, картофельные омлеты и булочки. Но вооруженная знаниями из клуба, подготовилась заранее. В полет с собой взяла кето-снэки, на завтраках в отеле выбирала свои привычные  продукты (яйца, мясо, зелень). 
А на ужине в ресторане объясняла официантам, что нужен салат без заправки и гарнир из овощей. В итоге — отпуск прошел без стресса и срывов”

Хоть шведский стол в отеле может стать настоящим испытанием, но и здесь можно сделать правильный выбор:

Начни день с белка
На шведских столах всегда есть блюда, содержащие белок: мясо, рыба, яйца, омлеты, бекон, сыры. Это идеальная основа для кето-завтрака или обеда.

1. Добавляй полезные жиры
   Оливки, орехи, авокадо (если есть), оливковое масло — это те продукты, которые помогут поддерживать сытость и кетоз..
2. Избегай скрытых углеводов
   Готовые соусы и заправки часто содержат скрытые углеводы, такие как сахар или крахмал. Лучше попросить подавать соусы отдельно или заправлять салаты простым оливковым маслом, а для дополнительного вкуса используй лимон.
3. Заполняй тарелку овощами
   Избегай картофеля, риса и макарон — лучше выбери салат или овощи на пару.
   На шведском столе обычно есть богатый выбор овощей. Выбирай зелёные овощи, такие как шпинат, брокколи, огурцы и листовые салаты. Это поможет добавить клетчатку и витамины в рацион.
4. Пропусти хлеб и выпечку
   Да, на шведских столах часто есть булочки и хлеб, но лучше пройти мимо. Твои друзья — мясо, овощи и полезные жиры.
5. Будь внимательна с фруктами
   Фрукты могут выглядеть привлекательно, но многие из них содержат много сахара. Если очень хочется, выбери небольшую порцию ягод, а лучше вовсе избегай сладких фруктов.
6. Выбирай напитки без сахара
   Пей чистую воду, чай или кофе без сахара. Если хочешь добавить сливки в кофе, используй жирные сливки, но помни, что это может повысить уровень инсулина, если пить такой напиток между приёмами пищи.
7. Не бойся попросить замену
   Если на шведском столе не всё подходит для кето, не стесняйся попросить официантов заменить гарнир на овощи или предложить что-то без соусов и заправок. Обычно рестораны идут навстречу своим гостям.

Поддерживать кетоз в путешествиях — это возможно, если следовать простым правилам и заранее планировать своё питание. Будь то короткая поездка на машине, длительный перелёт или питание в отеле по системе шведский стол, всегда есть возможность оставаться на кето.

Главное — подготовиться заранее, избегать углеводов и выбирать полезные жиры и белки.