Вино кометы

Вошел: и пробка в потолок,

Вина кометы брызнул ток;

За ним roast-beef окровавленный,

И трюфли, роскошь юных лет,

Французской кухни лучший цвет,

И Страсбурга пирог нетленный

Меж сыром лимбургским живым

И ананасом золотым.

В ночь с 25 на 26 марта 1811 года в далеком созвездии Кормы вдруг появилось бледная точка, а уже осенью ее можно было увидеть на небе практически из любой точки Земли.

Эта комета была неизвестна астрономам, но впоследствии ей присвоили номер C/1811 F, в народе ее называют все так же – Комета 1811 года.

Она огибает солнце каждые 3000 лет... Это уникальное зрелище и наблюдали в небе жители планеты Земля в 1811 году в течение 260 дней круглосуточно!
Мы с вами ее, к сожалению, уже не застанем...

В том же году «Санкт-Петербургские Ведомости» и «Северная Почта» были буквально переполнены сообщениями о необычных климатических аномалиях этого года.

В тот год лето выдалось слишком жарким и засушливым, а затем в Европе наступила исключительно теплая и волшебная осень. Все это вызвало необыкновенно изобильный урожай винограда, которой способствовал высокому качеству вина.

«Нынешнее вино превзойдет добротою вина всех прежних лет, не исключая даже и 1748 г.» — было сказано в корреспонденции из Вюртемберга в № 83 «Северной Почты».

Но, статья моя будет не только о вине.

Комета 1811 года сильно повлияла на писателей и других творческих личностей того времени. Где еще мы можем встретить упоминания о ней?

Конечно же, в «Войне и мире»: «При въезде на Арбатскую площадь огромное пространство звездного темного неба открылось глазам Пьера. Почти в середине этого неба над Пречистенским бульваром, окруженная, обсыпанная со всех сторон звездами, но отличаясь от всех близостью к земле, белым светом и длинным, поднятым кверху хвостом, стояла огромная яркая комета 1811 года, та самая комета, которая предвещала, как говорили, всякие ужасы и конец света.»

Интересный факт: Сам Л. Н. Толстой не мог видеть комету 1811 года, его тогда еще не существовало, он родится только в 1828 году, и в "Войне и Мир" отразилось его сильное впечатление от кометы Галлея, которую он наблюдал в 1835 году.

Роман Г.П.Данилевского «Сожженная Москва» начинается так: «Был конец мая 1812 года. Несмотря на недавнюю комету и на тревожные и настойчивые слухи о вероятии разрыва с Наполеоном и о возможности скорой войны, — этой войны не ожидали…»

Артур Конан Дойль в рассказе «Приключения биржевого маклера» (сборник рассказов «Записки о Шерлоке Холмсе») описывает Холмса как «знатока, который попробовал свой первый глоток кометного винтажа».

А еще я нашла фильм 1992 года «Год Кометы», где сюжетом является погоня за наиболее ценной бутылкой вина в истории – Шато Лафит-Ротшильд 1811 года!
Вот об этом я не знала! Прикреплю ссылку на фильм в своем телеграмм-канале

Итак, что же такое "Вино кометы"?

Пушкин не счел нужным пояснить это выражение, ведь для его современников оно было понятно без слов, все знали: речь идет о комете 1811 года и о шампанском Veuve Clicquot.

Конечно, если вы хоть чуточку знакомы с биографией этой дамы (а если нет - приходите на мою лекцию о ней!), то нисколько не удивитесь тому, что упустить своего шанса и выгодны она не могла. Это все об одной из трех шампанских вдов, самой предприимчивой женщине своего времени — вдове Клико-Понсарден.

Пока русские имперские солдаты во время войны с Наполеоном громили ее шампанский дом и растаскивали бутылки, а работники были в ужасе и пытались спасти хоть что-то, она, в полном спокойствии, смотрела на них и лишь произнесла: «Пусть пьют, позже заплатит вся Россия» уже зная, что ее корабль
«Добрые намерения» с 10 000 бутылками великолепного шампанского уже подплывает к Петербургу. И Россия, кстати, платит до сих пор) Угадайте с трех раз, какая нация выпивает больше всего в мире шампанского Вдова Клико ;)

Бутылки этой партии вдова Клико оклеила маленькими ярлычками с надписью «Vin de Bouzy, 1811, de la Comete» («Вино из Бузи, 1811, года Кометы») и увенчала их своим вензелем.

Представитель Клико в Восточной Европе писал ей, что те, кто пили её шампанское 1811 урожая, очень скоро находили себя валяющимися под столом. Вино этого года было очень крепким. Богатый сахаром виноград этого года создал сильное алкогольное вино с хорошими пенящимися свойствами, благодаря которому пробки вылетали из бутылок с особенно громким хлопком.

Считается, что винтаж Вдовы Клико 1811 года был максимально приближен к тому, что мы привыкли видеть в бутылке шампанского сейчас, благодаря изобретённой Клико техники ремюажа – когда избавляются от дрожжевого осадка путем проворачивания бутылок под определенным углом на 1/8 в течение 3 недель.

А вы думали шампанское легко делается?
Исключительно ручная работа.

Повезло в тот год всем, не только шампанскому!

Для региона Коньяк этот винтаж считается лучшим в истории, и многие производители коньяка уже много лет используют звёздочки на своих этикетках как знак уважения и благодарности к урожаю того года.

В Германии винтаж 1811 был столь удачным, что виноделы района Рейна маркировали свои вина как «комет хок» («comet hock») (хок – это обобщающее название для немецких вин)

Ну а самый авторитетный специалист в мире по вопросам винтажей Майкл Бродбент особо выделял Токайское вино 1811 года.

Вот как он описывал его в своей книге: «Я с моей женой сидели на кровати с бокалами в руках 31-го декабря 1972 года и встречали Новый Год. В бокалах было токайское вино 1811 урожая. Цвет вина был как старый янтарь, но не очень яркий благодаря медленно оседающему осадку, который достаточно тяжёлый в старых токайских винах (поэтому бутылки с таким вином всегда хранят стоя). Аромат и вкус этого вина были не из здешнего мира. Это было единственное вино из всех, что я пробовал за всю свою жизнь, которое не имело «финиша». Послевкусие продолжалось и продолжалось». Бродбент присвоил этому вину 6 звёзд (!), при употребляемой им 5-ти звёздочной шкале.

1811 год стал звездным и для самого знаменитого из бордосских сотернов, Шато д’Икем.

22 апреля 2008 года Лондонская виноторговая компания «Fine Rare Wines Ltd» продала бутылку Chateau d’Yquem 1811 года за рекордную цену в 75,800 долларов Нью-Йоркской компании Cellarworks, специализирующейся на проектировании винных подвалов.

Вот такой необычный год когда-то выдался на нашей планете)

Оставлю открытым вопрос: Мы верим в ретроградный Меркурий (и часто на него ругаемся), в положения звезд на небе в момент рождения и знаки Зодиака, однако, можем ли мы уверено сказать о зависимости кометы и урожайности 1811 года?