После вспышки коронавируса в Лос-Анджелесе закрылся ресторан со звездой Michelin
Ресторан Trois Mec, получивший в 2019 году свою первую звезду Michelin, объявил о своем закрытии.
Через две недели после того как губернатор штата Калифорния Гэвин Ньюсом объявил о запрете на обслуживание в помещениях ресторанов, виноделен, дегустационных залов, зоопарков, музеев, а также закрыл кинотеатры и бары после новой вспышки коронавируса.
Для изысканной кухни сейчас не время
«Реальность такова, что мы сталкиваемся с невероятным периодом экономической депрессии, — написала Крисси Лефевр, совладельц ресторана и супруга шеф-повара Людо Лефевра, — для изысканной кухни сейчас не время».
Уютный ресторан на 28 посадочных мест с открытой кухне Trois Mec, открылся в 2013 году. Авторитетный ресторанный критик Джонатан Голд включил заведение в свой список из 101 ресторана 2017 года, написав, что «Лос-Анджелесу повезло, что в нем есть «шеф-повар, способный творить великолепную кухню, который предпочитает готовить всего 24 человека на кухне переоборудованной мини-пиццерии».
Trois Mec — не первый именитый ресторан Лос-Анджелеса, который вынужден был закрыть свои двери в результате пандемии коронавируса. Так, уже закрылись Auburn, Lucques и Four N 20. А согласно недавнему отчету, опубликованному американской онлайн-службе Yelp, шестьдесят процентов ресторанов, которые закрылись во время пандемии, закрылись навсегда.