Новые законы о переработке продуктов
В Госдуме предложили разрешить отдавать некачественные и просроченные продукты на корм животным, перерабатывать в удобрения или биогаз.
Что не так с утилизацией продуктов сейчас?
Нынешнее законодательство предлагает либо хоронить некачественные и просроченные продукты на полигоне, либо утилизировать их, в том числе перерабатывать.
Однако заниматься переработкой в России тяжело: магазины не хотят утилизировать отходы самостоятельно, в том числе чтобы не нести лишние издержки (например, необходимо проводить экспертизу для подтверждения, что товар подходит для переработки). В то же время передавать куда-либо (фермам или малоимущим) продукты запрещено.
Из-за этого большая часть из 700 тысяч тонн продуктовых отходов оказывается на полигонах, где они не только вырабатывают разрушительный для озонового слоя метан, но и вредную зловонную жидкость, которая просачивается в почву и загрязняет грунтовые воды. Кроме того, продукты повышают риск возгорания полигонов, привлекают птиц и вредителей.
Как оценивают законопроект эксперты
Идею поддержали в Гринписе: любая переработка лучше обезвреживания. Однако отмечено, что нужно также разработать правила обращения с продуктами с истекающим сроком годности.
Например, в Финляндии за сутки до того, как товар испортится, его продают за 1 евроцент, таким образом магазин не получает просрочку и не везет ее на свалку, а люди могут сэкономить.
Просроченные продукты представляют собой сразу два вида отходов — сама пища и упаковка. Законопроект в нынешнем виде не решает проблему второй части отходов. За упаковку отвечают производители товаров, которые должны ее утилизировать сами или заплатить экологический сбор.
Если узаконят оборот просроченной продукции, на нее будет спрос со стороны переработчиков, а уже на их продукцию — со стороны животноводческих хозяйств. Это даст толчок к развитию целого нового рынка, возникнут новые технологии переработки, механизмы отслеживания качества — так отходы без вреда для потребителей станут представлять ценность.