АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ ФИЛИН. НАВСЕГДА В ИНДУСТРИИ И В НАШИХ СЕРДЦАХ
Ушел из жизни президент Национальной гильдии шеф-поваров России, член Московской ассоциации кулинаров, Французской национальной гастрономической академии, Итальянской федерации поваров, руководитель отдела кафедры «Практического гостеприимства» Института гостеприимства и питания при Российской международной академии туризма, постоянный член жюри кулинарных конкурсов и чемпионатов Александр Николаевич Филин.
Знаток и проводник русской кухни, автор бестселлеров по кулинарии, великолепный шеф, мудрый, терпимый и талантливый наставник, Александр Филин всю свою жизнь посвятил сфере общественного питания.
Индустрия потеряла Мастера своего дела с большой буквы, друзья — надежного, светлого, позитивного, никогда не унывающего человека, семья — любящего мужа, заботливого отца и дедушку.
Ваше дело останется в Ваших книгах, его продолжат Ваши ученики и коллеги.