Технологичное будущее ресторанов быстрого обслуживания: все дело в ASMAC
Существует технический термин — ASMAC, с которым операторы QSR (Quick Service Restaurants), возможно, захотят ознакомиться.
Это аббревиатура от AI, Social, Mobile, Analytics и Cloud. По сути, это обертывание в один термин технологической реальности для QSRs сегодня.
Ниже мы рассмотрим, как эти технологические решения ускоряют трансформацию QSR и помогают брендам в этом секторе с самыми быстрыми скоростями доставки в ресторанной индустрии достичь тройного результата.
Искусственный интеллект (А)
ИИ перестраивает индустрию QSR более интересными способами, чем можно было бы угнаться, в конечном счете предлагая клиентам высокотехнологичный опыт, который может помочь им сэкономить драгоценное время.
Голосовые помощники, такие как Amazon Echo (Alexa) и Google Home, включают заказ из дома.
Но задача для ресторанов состоит в том, чтобы включить голосовые сервисы в свои POS-системы. Крупные сети QSR, такие как Domino's, KFC и Pizza Hut, уже признали необходимость и включили голосовые заказы.
Кроме того, интеллектуальные цифровые помощники могут помочь с цифровыми меню, поскольку эти списки предложений ресторанов могут ошеломить выбором. Автоматизированные голосовые помощники, однако, могут ускорить процесс передачи данных и время, необходимое клиентам для навигации по этим меню и процессу передачи данных в целом.
Социальные сети (S)
Социальные сети становятся все более всевидящими и всезнающими. С учетом того, что более 60% мира онлайн и более 3,8 миллиарда человек используют социальные сети, это была бы огромная упущенная возможность для любой QSR, которая не смогла бы сделать свое цифровое присутствие известным.
И хотя социальные сети могут быть платформой для недовольных клиентов, чтобы высказать свои опасения, положительные стороны этих каналов намного перевешивают отрицательные.
Twitter, Facebook, Intagram и другие платформы социальных сетей-отличные площадки для управления персонализированным клиентским опытом в режиме реального времени с помощью таких вещей, как push-акции, предложения, LTOs и создание сообществ среди других льгот.
Масштабы влияния умопомрачительны. На самом деле, эти платформы предлагают богатую информацию о личности, вкусах и образе жизни клиентов. Но реальная ценность остается в том, как опытные маркетологи QSR используют это богатство данных.
Мобильные приложения для электронной коммерции (M)
Смартфоны - это накопители внимания в руках среднего пользователя, который ежедневно проводит на своем устройстве более трех часов.
QSR должна использовать мобильные приложения для поиска, персонализации и предоставления релевантной информации клиентам.
Для маркетинговой команды это отличный способ добиться более тесного взаимодействия с клиентами. Будь то отправка SMS для запуска установки приложений или push-уведомления о предложениях лояльности, мобильные приложения приближают бренды к клиентам.
Инструменты организации маркетинга на основе искусственного интеллекта облегчают активацию в реальном времени, хотя большинство QSR по-прежнему сталкиваются с проблемой привлечения клиентов к брендовым приложениям с помощью сторонних агрегаторов.
Аналитика (A)
С алгоритмами, управляющими миром, данные и аналитика быстро становятся одними из самых ценных активов брендов QSR. Фактически, адаптация основанного на данных и фактах процесса принятия решений является ключом к росту бизнеса в секторе QSR.
От мобильных приложений до социальных сетей, программного обеспечения POS и многого другого, цифровые сенсорные точки генерируют ценные данные. Используя передовые алгоритмы, данные могут быть преобразованы в ценную информацию для принятия управленческих решений.
Благодаря мудрому использованию аналитики, команды планирования находят лучшие сочетания меню, Кухня и сроки доставки являются потоковыми линиями, производительность труда строится на графике, а продажи можно прогнозировать на основе внешних факторов.
Маркетологи управляют релевантными сообщениями, используя алгоритмы, которые помогают в анализе и сегментации данных о клиентах для прогнозирования следующего наилучшего действия.
Облачные вычисления (C)
Облако предоставляет огромное пространство для накопления, анализа и использования данных для разработки стратегии. Затем облачное программное обеспечение может предоставить решения, которые помогут QSR сократить расходы, оптимизировать операции и повысить общую гибкость и функциональность бизнеса.
Глобальный рынок QSR и быстрого питания был оценен в 257,19 миллиарда долларов США в 2019 году с совокупным годовым темпом роста в 5,1% с 2020 по 2027 год. Однако эти цифры уже демонстрируют резкую тенденцию к снижению из-за пандемии.
Тем не менее, ожидается, что технологии помогут отрасли переосмыслить себя и вернуться к бизнесу. ASMAC обладает огромным потенциалом, чтобы помочь сектору QSR не только получить общую картину сектора в целом, но и помочь ежедневным операциям. Цифровая дорожная карта для каждого QSR - это не такой уж секретный соус для будущей защиты любого данного бренда.