Высокие градусы в Нижнем Новгороде

Ну что ж, вот и он: пост с отзывами на места, который мы посетили в Нижнем Новгороде между прогулками и залипанием на деревянные домики.
Мы умудрились посетить 12 мест (спойлер: не везде ради плотной еды и выпивки, иногда просто погреться или как перевалочный пункт до следующего места) и рассказывать о них мы решили по дням и (кажется) в том порядке, которые посещали.

Обзор получился таким длинным, что это уже целая статья, а значит ей необходимо оглавление.

1 день

Совок

Хорошая порция вкуснейшей лапши на завтрак и горячие ягодные чаи — лучшее начало еды в городе. По виду лапши сразу можно сказать, что про хэнд-мейд не врут. А ещё там есть безумно крутые и безумно большие вафли (фото из прошлой поездки для демонстрации).

Судя по всему, нам невероятно повезло. Приехали мы в Нижний по новогодним меркам очень рано — около 10 утра. До времени гнездования ещё несколько часов, значит надо идти заполнять зияющую пустоту вкусной едой. Такси «вокзал — еда» наш логичный выбор, несколько минут пешком и мы оказываемся в абсолютно пустом заведении, где играет неплохая музыка и очень круто пахнет. Кто бывал в азиатских едальных заведениях с открытой кухней, тот знает, какая редкость обнаружить там приятный запах. Но, во-первых, у них явно чистое и свежее масло (что опять-таки редкость), во-вторых они окрылись меньше часа назад. Заказываем, забиваемся в уголок и наблюдаем как меньше чем за полчаса заведение забивается до состояния «очередь торчит немного на улицу».
В этом состоянии мы наблюдали «Совок» все те несколько раз, что проходили мимо. Так что если у вас нет желания и возможности побывать там в начале дня — готовьтесь постоять в очереди и подождать свободного места. Оно того стоит. Ну или возьмите с собой)

Mr. Choo

Заведение азиатской кухни, в которым мы брали кофе и какао для погреться (и в котором я поняла, что вкусный капучино это раф). Были планы сходить туда поесть (гёдза с креветками, я до вас доберусь), но не сложилось. В целом, вполне себе повод в следующий раз туда таки зайти. Ну и чтобы фоточки появились, а то мы настолько ушли в кофе и какао, что забыли там хоть что-то зафиксировать (например, стену воков).

Это ж надо, у нас действительно ни одной фотографии из этой локации. Что мы можем сказать в своё оправдание? Когда в заведении уютно и у тебя есть возможность просто наслаждаться отличным горячим напитком, общаться с добродушным бариста (он же повар он же «Окорок» он же «Одноногий») телефон сам собой оказывается убран. И только уйдя на приличное расстояние ты понимаешь, что фотопруфов-то и нет. Ну что ж, значит вернёмся ещё раз. Обязательно.

Фидель

Атмосферное место, где можно выпить вкусные коктейли и поесть, в котором мы пили и немного закусили (что логично), чтобы не уплыть сразу — помимо коктейлей ребята предлагают домашние настойки и это песня! Ароматные, пьются как водичка, а эффект как от хорошего крепкого — горячо внутри и ватно голове.

Если два предыдущих места мы нашли самостоятельно (про «Совок» знала Настя по предыдущей поездке, а в «Mr. Choo» мы просто свернули на удачу), то об этой точке нам рассказали заранее.
Обожаю в барах садиться за стойку, при наличии возможности. Во-первых это отличный способ посмотреть, как делают твой коктейли и насладиться работой профессионала. Во-вторых это возможность изучить ассортимент, для тех кто терпеть не может выбирать алкоголь по меню (как я, например). И конечно же это шанс получить свой заказ быстрее, чем остальные, ведь ты-то у бармена перед глазами. Ещё я очень люблю залипать на атмосферные детали в заведении, а их у барной стойки обычно больше всего. И тут «Фидель» не подвёл, однозначно, ни по одному из пунктов.

А ещё у них отличный выбор пива в холодильнике. Так что на утро у нас с собой было)

Сизый олень

Бар крафтового пива. Выбор хорош — холодильник удивил наличием всего, что мы не видели ни разу. По еде — наггетсы могли быть более хрустящие. Посетить стоит только ради выбора бутылочно-баночного. А некоторые посетители создают неповторимую атмосферу, являя собой типичного «синего оленя»  —  громкие разговоры по телефону на весь (небольшой)  бар,  угрозы какими-то разборками…  Неповторимое ощущение,  которое прибавляет  некоторой остроты посещению.

2 день

Салют

Бургеры. Жирно, сытно, безумно вкусно. Развалившаяся котлета и прожарка чуть больше медиум картину не испортили. Ребята вернули мне любовь к бургерам. Отдельно стоит отметить, что в заведении была полная посадка, мы чудом заняли места у окна, но достаточно большое количество народу делало заказ «на вынос». 

«Салют!» — ещё одно место по рекомендации. Пожалуй, с человеком, оставившим отзыв «одна из лучших бургерных ever» я всё-таки не соглашусь. Хотя до этого высокого статуса место недотягивает совсем чуть-чуть. Степень прожарки котлеты могли бы и уточнить (тут, наверное, надо было самому сказать, но утро же). Соуса в бургер и заправки в салат хочется больше (да и этот момент наверняка можно было проговорить, делая заказ). Но это я, кажется уже придираюсь. Потому как это отличное место для начала дня. Особенно, если твой день начинается после 12.

Union Jack

Вот тут я в расстройстве. Я была в таком восторге от заведения, так хотела сходить туда ещё и показать его Хвосту, а получилось разочарование:

• Убрали коктейльную карту, а выбрать виски из меню значит держать официантку минут 5 и тыкать пальцем до момента попадания в наличие.
• Я взяла карбонару и когда её принесли, я поняла, что что-то не то. Полезла в переписку с подругами и поняла, что да, правда стало не то: убрали вяленые томаты и украшение микрозеленью. Когда я это всё сопоставила, обрадовалась, что не взяла грибной крем-суп — не хочется думать, что там стало с густотой и подачей.
• Ооочееень мееедлееенноооеее оообслууужиииваааниииеее. В заведении два зала — справа и слева от входа и вот по ощущениям справа от входа зал приоритетнее в обслуживании. А может нам просто не повезло.

Все пункты вроде незначительные, но черт, так обидно ( Из хорошего — десерты. Крем-брюле и кекс в карамели были правда вкусными.

Мне тут добавить нечего. К сожалению, если заведение сетевое и пользуется большой популярностью, очень легко упустить тот момент, когда сотрудникам станет пофигу, доволен ли клиент — на обороте это скажется незначительно.

Вспышка

…в которой вас ждут настоящие питерские пышки. Простые или с шоколадом (как взяли мы), но неизменно горячие и под добротным слоем сахарной пудры. А ещё я там взяла клюквенный лимонад и это было забавно и вкусно — как будто газировкой залили растёртую клюкву в сахарной пудре.

Я обожаю какао. И для меня это наиболее желанный горячий напиток, особенно после прогулки по бодрящему морозу. А по пышкам я скучал с 19го года, когда мы были в питерской «Пышечной». Пончиков в моей жизни и до и после было великое множество. Но всё-таки это разные вещи.

ÖÖ (Ёё)

Сумрачный бар, в котором хочется быть Евой Грин из «Города грехов 2» — всё вроде бы просто, но полумрак, тонкие бокалы для коктейлей, музыка…хочется довести ощущения от атмосферы до максимума. В качестве закуски был взят сет закусок (внезапно, правда? закуски на закуску) и мне там понравился домашний творожный сыр. Всё остальное — лук, острое, каперсы- в чистом (и не очень виде) есть не люблю. Ах, да! Важная и очень крутая деталь — в заведении сразу тебе приносят стакан воды и заменяют или наполняют (уже не помню точно) по мере того, как вода заканчивается (такое себе «я тут, конечно, пьянствую, но и водный баланс блюду»).

Если бы этот бар был нелегальным, то вполне потянул бы на статус настоящего «Speakeasy». В прямом смысле подпольное заведение, наводящее на мысли о нуаре и заставляющее сожалеть, что ты пришёл сюда без шляпы и на тебе не костюм-тройка. Проходя сквозь потайную дверь, и спускаясь по крутой лестнице, хочется оглянуться и проверить, не привёл ли ты за собой «хвост».
А уходить из бара нужно как положено — через чёрный ход.

В Москве, кстати, место такого толка тоже есть. О нём надо будет написать как-нибудь отдельно. Хотя там всё совершенно иначе.

3 день

Балатон

Ощущение придорожной кафешки на загородной трассе, что вполне логично при условии канатной дороги рядом. Люди, которые держат это место, разбираются в национальной кухне, но по ощущениям нет заинтересованности в возвращении клиентов. Было несколько моментов:

• подача всего и сразу. В отношении горячего это было крайне плохо, суп ещё не доеден, а паприкаш уже остыл.
• для расчета пришлось идти к кассе, потому что официанту (владельцу?) было лень отстёгивать от зарядки терминал. Незначительно, но как-то я отвык от такого. Может быть просто зажрался.

Но при этом еда очень вкусная. Куриный суп лично мне показался пищей, необходимой все эти дни — горячий, ароматный и сытный. Курица в цезаре была тоже весьма недурна.

Круассан Доре

Ну, выпечка, кофе. В общем то, всё. Нормальный чизкейк, вроде нормальный круассан. По прошлому приезду могу рекомендовать у них сэндвичи — весьма аппетитные и сытные. Ничего не снято, потому что это было опять место для погреться.

Сюда добавить нечего. Типовая сетевая едальня, без собственного ярко выраженного лица. К сожалению.

Будапешт руин бар

Очаровательное местечко с совершенно потрясающей атмосферой (которую мы, наверное, покажем отдельно, а то простыня станет ковровой дорожкой)- спокойно, мило, расслаблено. Коктейли весьма вкусные, а тартар из тунца сметён мной в секунды. Единственное, хотелось в нём чуть меньше соли, но впечатление это совсем не испортило.

Третий день стал у нас каким-то венгерским. На завтрак (он же обед) — венгерская кухня. Ближе к вечеру — венгерская барная культура.
«Руинные бары» это такая фирменная штука Будапешта — когда помещение, предназначенное под снос или хотя бы нуждающееся в капитальном ремонте, после небольших косметических преобразований становится основой для уютного и запоминающегося заведения. При этом кухня и напитки могут быть абсолютно любыми.

Хмель

Ну какое посещение заведений без приключений. Опять полная посадка, первый официант огорчил нас полным отсутствием мест и перспектив на их наличие. Спустя некоторое время второй официант сотворил чудо и пока он предложил занять столик с истекающей бронью, а Хвост бегал за мной на улицу, освободились прекрасные места у бара. Взято пиво, заказаны начос, уткнулись в «Довод» (периодически забывая про пиво и еду:)).  Начос, кстати, был из серии (ну для меня) «мыши плакали-кололись…» — чили кон карне это так вкусно! И с дзадзики даже не так сжигает рот.

Ярославль оставил неизгладимые следы в нашей печени. Некоторые напитки и блюда, которые мы попробовали осенью 20го года в нескольких ярославских заведениях остались в наших воспоминаниях навсегда. И про это мы тоже писали.
Казалось бы. Сейчас мы в Нижнем, при чём тут Ярославль? А вот при чём.
«Хмель» — ещё одно место по рекомендации. Во-первых рекомендация от ярославцев. Во-вторых заведение тоже от ярославцев. Да-да, от тех самых, кого мы вспоминаем с нежностью при каждой удобной возможности. Сотни бутылочного пива, полтора десятка (кажется) позиций на кранах, отличная закуска… И если вам повезёт с официантом вы получите невероятное удовольствие, проведя в этом заведении несколько часов, как мы, перед поездом.
Правда, для того, чтобы нам повезло с официантом нам понадобилось две попытки. Первый, сразу как мы вошли, довольно грубо попытался нас развернуть, с посылом в духе «Не бронировали? Ничем не могу вам помочь, до свидания». Однако, после разведки местных санитарных комнат, на месте недружелюбного бойца алкогольного фронта оказался его весьма приятный коллега, который предложил нам занять столик, на который истекает срок ожидания тех, кто его забронировал. Но ровно в этот момент освободилось несколько мест за барной стойкой, чем мы не постеснялись воспользоваться. Александр Александрович, мы вас запомнили, спасибо!

Подведем итоги. Не всё, что мы посетили, понравилось, но то, что понравилось, осталось в сердечке и мы можем смело рекомендовать эти заведения для посещения. И завершая сей длиннопост выкладываем алкокарту нашей поездки.

Алкокарта Нижнего Новгорода
по версии канала "Я там пил"

Про хождение 10 раз по одной улице я не соврала. Но фишка в том, что всё интересное реально в центре или около, а то, что находится чуть глубже в жилую часть - не очень привлекает внимание.