Панч пурен | "Indian Bazar"
Смесь «Панч пурен» идеальна для осенне-зимнего времени года благодаря составу специй.
Подходит для блюд из бобовых или картофеля, улучшает усвоение пищи, придаёт всем блюдам яркий вкус и аромат.
Один из самых лучших способов применения этой смеси - сначала смесь специй обжаривается на небольшом огне в разогретом растительном или топлёном сливочном масле Гхи до того момента, когда специи начнут трескаться и аромат начнёт распространяться по кухне, после чего можно добавить практически любые продукты (предварительно отваренный рис, любую другую приготовленную крупу или нарезанные овощи), хорошенько перемешать и жарить или тушить.
Смесь специй Панч пурен сбалансирована для всех трех дош, но людям питта-типа стоит использовать эту приправу в минимальных количествах из-за содержания острых и «горячих» семян шамбалы и горчицы.
Состав: кумин (зира), семена пажитника, горчица черная, фенхель, черный тмин.
Перейти в Телеграм-канал