Продукты от СТРЕССА

Борьба со стрессом и плохим настроением, последнее, что приходит в голову — это еда. Связь между нервной системой и желудком не понятна. Но на самом деле продукты питания — один из важных факторов влияния на психику.

Как питание связано с психикой?

Еда — это наше топливо и источник строительных материалов. А наш мозг — самый энергозатратный орган, он поглощает более 20% наших ресурсов.

И в 2021 году ученые выяснили, что мозг очень «прожорлив» из-за беспрерывной работы нервных клеток — нейронов. Они постоянно работают и передают друг другу сигналы.

И одной только энергии им недостаточно: для нормальной работы нервной системы нужны витамины, минералы, аминокислоты которые контролируют работу нервных клеток.

Дефициты питания сразу влияют на уровнь вашего стресса и настроения.

Антистресс-еда: какие продукты помогут вашей нервной системе?

Из пищи наша нервная система получает витамины и минералы, которые настраивают ее правильную работу.

Магний

Это один из самых важных микроэлементов для защиты центральной нервной системы (ЦНС) от стресса:

участвует в энергетическом и электрическом обмене нервных клеток
тормозит нервное возбуждение, ослабляя действие вещества-активатора ЦНС глутамата
успокаивает нас, усиливая влияние на ЦНС гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) — главного «тормозного» вещества
снижает выработку «гормонов стресса» адреналина и кортизола железами внутренней секреции
стимулирует восстановительные процессы в мозге

В каких продуктах много магния:

орехи (фундук, кешью, фисташки, арахис)
пшеничные отруби
тыквенные семечки
каши (гречневая, овсяная)
натуральный горький шоколад
морская капуста
авокадо
финики
бананы
манго

Витамины группы В

Это тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (В5), адермин и пиридоксин (В6). Витамины группы В комплексно регулируют работу нервной системы:

участвуют в преобразовании пищи в источник энергии
участвуют в реакциях синтеза и транспорта нейромедиаторов — веществ-передатчиков нервных импульсов между нейронами
уменьшают нервное возбуждение и стимулируют восстановление нервных волокон
стимулируют когнитивную активность (мышление, память, обучение, концентрация внимания, скорость реакции)

В каких продуктах искать витамины группы В:

говядина (особенно печень), свинина и курица
рыба (скумбрия, тунец, лосось)
яйца
молоко
неочищенные злаки (например, отруби)
ржаной хлеб
листовая зелень
помидоры
шпинат

Антиоксиданты

Одна из важных угроз для нервной системы — свободные радикалы. Они запускают внутри клеток окислительные процессы, повреждая их изнутри.

Защитить клетки помогают антиоксиданты. Эти вещества стабилизируют «непостоянные» молекулы свободных радикалов, благодаря чему борются с окислительными процессами и не допускают разрушения нервных клеток.

Кстати, в число антиоксидантов входят и важные для нервной системы витамины С и Е, которые укрепляют оболочки нервных клеток и стимулируют их регенерацию.

В каких продуктах много антиоксидантов:

ягоды (черника, голубика, смородина, клюква, брусника, малина, чернослив)
овощи (морковь, свекла, брокколи, красная капуста, сладкий перец, спаржа)
фрукты (цитрусовые, инжир, персик, чернослив и курага)
бобы (чечевица и соя)
зеленый чай

Триптофан

Триптофан — это незаменимая аминокислота, которая входит в состав всех белков любых живых организмов.

А в нашей нервной системе триптофан выполняет важнейшую функцию: он необходим для выработки «гормона счастья» серотонина и «гормона сна» мелатонина.

Серотонин и мелатонин нужны нам для борьбы со стрессом, регуляции настроения, отдыха и «перезагрузки» мозга.

Главные источники триптофана среди продуктов:

сыры и брынза
яйца
мясо индейки и курицы
подсолнечные семечки
орехи (миндаль, фисташки, кешью, фундук)
красная икра и рыба (особенно лосось)
жирный творог и молоко
белые грибы

Кальций

Этот минерал — один из ключевых регуляторов нервной системы. Он участвует в процессах торможения и возбуждения нервных клеток, обеспечивает здоровую передачу нервных импульсов.

Продукты, богатые кальцием:

твердые сыры, брынза и творог
зелень (особенно петрушка и укроп)
миндаль
рыба и морепродукты (особенно консервированные сардины и лососевые в собственном соку, с костями)
белокачанная капуста и брокколи

Йод

Этот химический элемент нужен для производства гормонов щитовидной железы.

Эти гормоны играют важную роль в развитии (и регуляции) нервной системы и умственных способностей человека, а также контролируют обмен веществ и энергетическую активность всего организма.

Какие продукты богаты йодом:

морепродукты (особенно морская капуста, кальмары и креветки)

рыба (особенно треска, а также окунь, вобла, горбуша, лосось, тунец, скумбрия)

молоко
йодированная соль

Старайтесь формировать полноценный рацион с включением мяса, рыбы, овощей, фруктов, орехов, молочных и других продуктов из вышеперечисленных групп — и ваша нервная система будет работать гораздо более стабильно.

ВАЖНО!

Если у вас возникают трудности в сбросе веса или проблемы с кожей, составлении сбалансированного рациона, выпадением волос, трудности с ЖКТ , то приглашаю на бесплатную диагностику, где разберем все возможные варианты, как вам быстро прийти к результату!