3.27. Вкусная индейка с травами

Это блюдо идеально подходит, если вы любите мясо и любите придерживаться диеты с низким содержанием жира.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан простого йогурта
1/2 стакана лимонного сока
1/3 стакана оливкового масла
1/2 стакана фарша свежей петрушки
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
4 гвоздики, фарш
4 столовых ложки свежего рубленого укропа или 4 чайных ложки укропа
1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 грудка индейки наполовину с косточкой (от 1,125 грамм до 1,350 грамм)

Способ приготовления:
1. Для маринада смешайте йогурт, лимонный сок, масло, петрушку, лук, чеснок, укроп, розмарин, соль и перец.

2. Положите половину этой смеси в большой закрывающийся пластиковый пакет и добавьте индейку.

3. Убедитесь, что пакет правильно запечатан, встряхните содержимое, пока индейка не будет покрыта маринадом.

4. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на шесть часов.

5. Храните оставшийся маринад в холодильнике до необходимости. После того, как индейка мариновалась в течение шести часов, снимите с маринада.

6. Затем накрыть индейку и жарить на среднем огне около 75 минут, нарезая как можно больше оставшейся части маринада.