Стройное Питание - Вдохновляющее Тело
@inspiringbody
Переход на ПП, изменение привычек, изменение пищевого поведения, организация процессов на кухне, создание у себя дома СуперКухни.
0 Followers

4.13. Тушённое мясо по-азиатски

Согрейте свой зимний вечер этим вкусным жареным мясом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 жареная говяжья вырезка без костей
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная на 1-дюймовые кусочки
3/4 стакана азиатского соуса из черной фасоли
1/4 стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
1/2 фунта Нарезанные свежие грибы
Свежий горошек на 8 унций, урезанный
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка холодной воды
Горячий Рис
4 зеленых лука, нарезанные

Способ приготовления:
1. С добавлением азиатских ароматов, это гарантирует, что приправит ваш традиционный рецепт жареного мяса в горшке, будучи легким в приготовлении.

2. Начните с щедрой приправы жареной говядины с солью и перцем. Возьмите большую сковороду, разогрейте оливковое масло (если хотите, кокосовое масло) на среднем огне.

3. Обжарьте говядину в течение 3-4 минут, затем поместите в 6-куб. мультиварка и добавить нарезанный лук.

4. Возьмите венчик и смешайте соус из черной фасоли и бульон, а затем вылейте смесь на жаркое. Готовить на слабом огне 5-6 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

5. После медленного приготовления, добавьте грибы целиком или нарезанные вместе со снежным горошком и продолжайте готовить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими в течение приблизительно 20-25 минут.

6. Удалите жаркое и овощи и перенесите на блюдо, сохраняя тепло с фольгой. Налейте кулинарные соки в маленькую кастрюлю и дайте остыть, пока вы не сможете удалить жир сверху. Затем вернитесь к теплу и доведите варочные соки до кипения.

7. Тем временем, возьмите небольшую миску, чтобы сделать пасту, добавьте кукурузный крахмал в чайную ложку холодной воды, тщательно перемешивая, пока все комочки не исчезнут.

8. Влейте оставшуюся воду, а затем добавьте варочные соки и доведите до кипения, чтобы приготовить густую подливку.

9. Украсьте говядину жареным зеленым луком перед подачей на блюдо с горячим рисом и соусом.

4.12. Карибская свиная корейка

С этим блюдом вы почувствуете себя мгновенно перенесенными на Карибы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3/4 стакана нарезанных очищенных свежих персиков
1 маленький сладкий красный перец, нарезанный
1 перец халапеньо, посеянный и нарезанный
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
2 столовые ложки фарша свежей кинзы
сок лайма сок лайма
1 зубчик чеснока, фарш
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка карибской приправы
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
1/2 чайной ложки соленой соли
1 свиная вырезка (1 фунт)

Способ приготовления:
1. Начните делать сальсу. Используя небольшую миску, смешайте персики, красный перец, халапеньо, лук, кинзу и лимонный сок, а затем отложите в сторону на потом.
2. Возьмите другую маленькую миску и смешайте масло, коричневый сахар, тимьян, розмарин и рыжую приправу, а затем натрите смесь всей свининой для приправы.
3. Как только это будет сделано, накрыть свинину фольгой и жарить на среднем огне около 9-11 минут с каждой стороны или пока термометр не покажет 145 ° C.
4. Оставьте свинину на 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками, а затем подайте с предварительно приготовленной сладкой и толстой сальсой.

4.11. Жаркое в горшочке

Наполнение блюдо, полное белка, идеально подходит для тех, кто на диете Аткинса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 жареная говяжья вырезка без костей (от 3 до 3-1 / 2 фунта)
2 столовые ложки рапсового масла
1 банка (14-1 / 2 унции) нарезанных кубиками помидоров, необученных
1 банка (4 унции) рубленого зеленого чили
2 столовые ложки тако приправы
2 чайные ложки говяжьего бульона в гранулах
1 чайная ложка сахара
1/4 стакана холодной воды
3 столовые ложки универсальной муки

Способ приготовления:
1. Для начала используйте жаровню, чтобы обжарить говяжье жаркое на оливковом масле.
2. Затем смешайте помидоры, перец чили, приправу тако, бульон и сахар, а затем осторожно вылейте смесь на жаркое.
3. Накрыть крышкой и тушить около 2-2-1 / 2 часов или пока мясо не станет мягким.
4. Как только это будет сделано, поместите говяжье жаркое на блюдо и сохраняйте тепло под листом фольги.
5. Чтобы приготовить очень вкусный соус, налейте две чашки соков в кастрюлю, а затем в отдельную миску сделайте пасту, смешав 1/4 чашки холодной воды и муки.
6. Размешайте соки постепенно, на сильном огне около трех минут, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться. Либо налейте жаркое, либо подайте в кувшине на боку.

4.10. Запеченная треска с лимоном

Это идеальный рецепт для любого, кто придерживается диеты Палео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 столовые ложки рубленой свежей петрушки
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка тертой цедры лимона
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, фарш
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
4 филе трески
2 нарезанных зеленых лука

Способ приготовления:
1. Это блюдо с высоким содержанием белка и вкуса содержит большое количество омега-3 и полезных жиров.

2. Начните с предварительного подогрева духовки до 400 ° C, а затем смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и чеснок вместе в небольшой миске.

3. Возьмите треску и положите на противень для выпекания размером 11 x 7 дюймов, а затем покройте смесью петрушки.

4. Посыпать зеленым луком, затем накрыть противень и выпекать 10-15 минут.

5. Наконец, убедитесь, что рыба легко шелушится вилкой и подается со здоровым салатом.

4.9. Запечённые овощи с колбаской

Это сытное блюдо так же легко приготовить, как и вкусно поесть.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 чашки (-1 маленький) Красный картофель
3/4 фунта Зеленая фасоль
1 большая голова брокколи
9 унций копченой колбасы
6 столовых ложек оливкового масла
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
1 большая чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка сушеной петрушки
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Подавать с: свежей петрушкой, киноа / рисом, большим количеством свежего тертого сыра Пармезан

Способ приготовления:
1. Для начала выровняйте большой противень для выпечки с бумагой и сбрызните маслом и предварительно прогрейте духовку до 180 ° C.

2. Нарежьте лук и перец на большие куски и зелень пополам, распределите их равномерно по всему подносу.

3. Колбасы нарезать ломтиками толщиной 1,5 дюйма и распределить по овощам.

4. Добавьте еще немного масла и посыпьте смесь специями по вкусу, затем встряхните лоток, чтобы все перемешалось.

5. Выпекать в духовке 25 минут.

4.8. Пикантный веганский салат из коричневого риса.

Простой в приготовлении пикантный веганский салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пакет (8,8 унций) готового к употреблению коричневого риса
7 чашек свежей рукколы или шпината (около 5 унций)
1 банка (15 унций) бобов гарбанзо или нута, промытых и высушенных
1 чашка (4 унции) раскрошенного сыра фета
3/4 стакана свободно упакованных листьев базилика, порванные
1/2 стакана сушеной вишни или клюквы
Подлива:
1/4 стакана оливкового масла
1/4 чайной ложки тертой цедры лимона
2 столовые ложки лимонного сока
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца

Способ приготовления:
Сварить рис в кастрюле среднего размера, затем слить лишнюю воду и перенести в миску для охлаждения. После охлаждения смешайте фасоль, вишню, шпинат и клюкву, затем добавьте немного оливкового масла и лимонного сока. Завершите приготовление этого простого, но вкусного салата с тертой цедрой лимона и подавайте.

4.7. Прянная свинная вырезка


ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 столовая ложка молотого чили
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого тимьяна
1/4 чайной ложки перца
2 вырезки свинины (приблизительно 1 фунт каждый)

Способ приготовления:
1. Чтобы создать специи для мяса, используйте пестик и ступку, чтобы смешать имбирь, тимьян, молотый чили, соль и перец.

2. В большой миске слегка покройте вырезки маслом, затем покройте смесью специй и втирайте.

3. Накройте миску и поставьте в холодильник на три часа.

4. Выньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре около тридцати минут.

5. Поместите их под гриль на среднем огне на полчаса, периодически поворачивая.

6. Подавать со сладким картофелем и сезонными овощами.

4.6. Шоколадный бекон на шпажках

Это вкусное лакомство - дразнящее и сладкое сочетание.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
12 толстых полос бекона (около 1 фунта)
6 унций белого покрытия конфеты, грубо расколотый
Дополнительные начинки: измельченные сушеные яблочные чипсы, абрикосы и кристаллизованный имбирь, мелко нарезанные орехи пекан и фисташки, жареный кокос, кошерная соль, коричневый сахар, кайенский перец и грубый молотый черный перец
1 чашка полусладких шоколадных чипсов
1 столовая ложка шортенинга

Способ приготовления:
1. Начните с предварительного нагрева духовки до 400 °.

2. Возьмите полоски бекона и аккуратно сплетите каждую полоску на шампур и поместите на подставку над большим противнем. Вставьте их в духовку и запекайте примерно 20 минут, прежде чем слить на кухонное полотенце и дать остыть.

3. Тем временем нагрейте шоколад в микроволновке и размешивайте до получения однородной и шелковистой массы.

4. Используя небольшую кисточку, покройте каждую сторону шести полосок бекона и посыпьте их сверху.

5. Затем растопите шоколадные чипсы вместе с маслом и перемешайте до однородного состояния. Нанесите эту смесь на оставшиеся непокрытые полоски бекона и украсьте.

6. Вставьте шашлык в холодильник и остудите, пока шашлык не будет охлаждён.

4.5. Цыпленок с артишоком

Это вкусное куриное блюдо на любой обед.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 куриные бедра без кожи (около 1 фунта)
1 банка (7-1 / 2 унции) маринованные четвертиные артишоки, сушеные
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/8 стакана тертого сыра пармезан
1 столовая ложка фарша свежей петрушки

Способ приготовления:
1. Сначала возьмите курицу и артишоки и перемешайте в большой миске с маслом, солью и перцем.

2. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и варите около 10 минут или пока термометр, вставленный в курицу, не покажет 170 ° C, поворачиваясь на полпути во время приготовления.

3. Затем посыпать сверху сыром и варить еще две минуты или пока сыр не расплавится.

4. Посыпать петрушкой и подавать с картошкой для полноценного чаепития.

4.4. Яйца по-турецки,медленно приготовленные турецкие яйца

Наслаждайтесь этими медленно приготовленными яйцами с турецкой изюминкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 столовая ложка оливкового масла
2 мелко нарезанных лука
1 красный перец, сердцевина, мелко нарезанная
1 маленький красный перец чили, мелко нарезанный
8 помидоров черри
1 ломтик хлеба на закваске, порезанный на кубики
4 яйца
2 столовые ложки обезжиренного молока
Мелко нарезанная петрушка

Способ приготовления:
1. В большой сковороде обжарьте лук, перец и перец чили в масле около 6 минут, пока они не станут мягкими.

2. Добавьте смесь на сковородку на медленный огонь вместе с помидорами, хлебом, взбитыми яйцами, петрушкой и приправой и оставьте готовиться под крышкой.

3. Подавайте со свежим натуральным йогуртом-это идеальный здоровый завтрак.