2.13. Итальянский салат с тунцом

Невероятно полезный и вкусный салат, который содержит множество витаминов и минералов, а также около 300 калорий на порцию.

Для приготовления (рецепт на 2 порции) необходимо:

• Тунец в консервах (1 банка);
• 8 стручков зеленой фасоли;
• 6 помидоров черри;
• Две небольших картофелины;
• 2 ст.л. крупных оливок;
• 1 ст.л. каперсов;
• Одна красная луковица;
• Одно яйцо;
• Соль и перец по вкусу.

Заправлять лучше всего смесью из красного вина и оливкового масла (по 2 ст.л.). Сварите фасоль, после чего отварите картофель (в той же воде). Нарежьте после охлаждения. Добавьте в тунец, нарезанные помидоры и остальные компоненты. Посыпьте солью и перцем по вкусу (не обязательно), после чего приправьте несколькими ложками красного вина и оливкового масла.
Приятного аппетита!