Брускетта с Грибами и Бурратой

Ингредиенты:

• 250 гр грибов шиитаке, ножку удалить, шляпку порезать соломкой
• 250 гр грибов кримини (я взяла лисичек)
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1 1/2 ч.л. измельченного свежего розмарина
• 1 ч.л. тертой цедры лимона
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль
• свежемолотый черный перец
• 8 ломтиков хорошего хлеба
• 1-2 шарика бурраты (или моцареллы)
  обжаренные в оливковом масле
• листья шалфея (опционально)

1. В большой миске смешать грибы, чеснок, розмарин, цедру лимона и оливковое масло. Оставить на 1 час.
2. Разогреть гриль. Грибы выложить ровным слоем в поднос для гриля (такой с дырочками). Грилить 8 минут. Грибы также можно запечь в духовке на высокой температуре. Хлеб смазать оливковым маслом и слегка обжарить на гриле. Я жарила грибы в духовке, поэтому хлеб просто посушила в тостере.
3. Выложить грибы на тосты. Буррату распределить поверх грибов.
Украсить листиками шалфея.