5 Правил Функциональной Кухни

1. Грамотное функциональное зонирование.

Деление кухни на зоны:

1. Зона "Запасы".

В этой зоне распологаются сухие сыпучие продукты, консервы, чаи, соки, напитки.
В этой же зоне распологается холодильник.

2. Зона " Хранение".
В этой зоне распологаются стаканы, бокалы, столовые приборы и тарелки.

3. Зона " Мойка". В зоне может распологаться посудомоечная машина и сама мойка.

4. Зона " Подготовка".
Далее идёт зона подготовки- это одна из самых важных зон. Минимальная ширина данной зоны должна быть 900 мм. В этой зоне мы проводим максимальное количество времени, потому что вся предварительная подготовка еды происхоит именно в этом месте.

5. Зона " Приготовление Еды".
В зоне приготовления распологается варочная поверхность, духовой шкаф, микроволновка. Непосредственная готовка происходит в этой зоне.

2. Эргономика Кухни
Следующим важным моментом , который надо учесть при планировании кухни - это высота рабочей поверхности. Оптимальная высота рабочей поверхности для пользователя кухни от согнутого локтя 10-15 см до рабочей поверхности.

Следующий важный момент - это уровни динамичности на кухне. Чем чаще мы используем тот или иной предмет, тем в более удобном доступе для нас он должен находиться. Столовые приборы мы используем каждый день, потому они должны нахоиться в верхнем ящике стола для быстрого доступа. В верхнем модуле должны распологаться те стаканы, которые мы используем каждый день. чем выше стоят бокалы, тем реже они используются.
То же самое касается и кастрюль, сковородок. Кастрюли и сковородки, которые мы используем ежедневно, мы располагаем их в верхнем ящике, а набор фондю, который мы достаём 1 раз в год, он должен стоять в нижнем ящике.

3. Использование выдвижных ящиков вместо распашных фасадов.

Гораздо удобнее для нижних баз использовать ящики, так как они позволяют организовать удобный и беспрепятственный доступ ко всему содержимому. Когда же мы делаем распашные фасады, то это становиться неудобным потому что приходиться наклоняться, либо вообще приседать, достовать то, что у нас находиться спереди и вытаскивать то, что находиться в самой глубине модуля.

4. Рациональное использование внутреннего пространства.

На кухне нужно использовать ящики полного выдвижения. Почему это важно?
Потому что в кухне у нас много мелочей. Если ящик будет частичного выдвижения, то часть ящика перекроется и функциональность мы потеряем. Отличным решением является объединение нескольких ящиков в одно целое. Представим, что у нас есть 2 модуля по 450 мм. Мы можем сделать их отдельно, а можем сделать один ящик на 900 мм, таким образом, во-первых, мы съэкономим на стоимости этого ящика, во вторых, мы получим полезное пространство на 15-25 %, так как у нас не будет 2х боковин. Стоит уделить внимание и высоте ящика. Если у вас есть возможность поставить более высокий ящик на фасад, то соответственно и содержимого в данный ящик будет входить больше на 55 % больше полезного пространства.

5. Продуманное внутреннее наполнение.

Для получения масимальной функциональности от выдвижной системы необходимо использовать внутренние разделители. Если использовать внутренние разделители, то они помогут нам использовать пространство продуманно и комфортно. Очень удобные аксесуаром является держатель тарелок