1.13. Пармская ветчина с грушей и пармезаном.

Необычная комбинация nродуктов подается на салаmных листьях и служит великолепной закуской или очень легкuм ланчем.

Ингредиенты:
1 лимон
4 маленькие десертные груши
Соль и черный перец
85 г листьев разных салатов
12 ломтиков пармской ветчины, около200г
75 г сыра пармезан
4 ст. л. оливкового масла

Инструкция к приготовлению блюда:
1. Выжмите сок лимона и вылейте в миксер. Вымойте груши, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Разрежьте каждую четвертинку вдоль на 3- 4 части,
положите их в лимонный сок, слегка приправьте черным перцем и, встряхивая, перемешайте.
2. Переберите салатные листья, вымойте и обсушите их. Разорвите все крупные листья и разложите по четырем тарелкам. Уложите ломтики маринованной груши
на салат, а между грушами поместите ломтики пармской ветчины. Добавьте соль
по вкусу.
3. Тонко настрогайте пармезан прямо на салат. Сбрызните салат оливковым маслом и подавайте на стол.

Пищевая ценность одной порции:
405 Ккал, углеводы 11 г (сахар 11 г), белки 20 г, жиры 31 г (насыщенные 11 г), блюдо богато витаминами группы В, С u кальцием.
НИЧЕГО СЛОЖНОГО!
Чтобы настрогать nармезан тонкuми полоскамu определенного размера, вам понадобится большой кусок сыра, поскольку его удобнее держать.