Культигенов и селекции пост.

1) Морковку исходно выращивали ради ботвы и семян. Она так-то и принадлежит к семейству зонтичных, т.е. родственна петрушке, сельдерею, укропу, тмину и прочему кориандру. Но римляне просекли, что есть можно ещё и корень, и с тех пор селекция пошла в этом направлении. У дикой морковки корень тоньше и более жёсткий - и, самое главное, не оранжевый! Вообще по цвету он бывает практически каким угодно, от "естественного" желтовато-белого до фиолетово-чёрного. Есть известная байка про то, что оранжевый сорт вывели голландцы в честь правящей Оранской династии, и потом он распространился по миру. Стопроцентных пруфов нет, но хочется верить.

2) Кукуруза в своём природном виде - кустовидная трава с тонкими убогими колосками толщиной с карандаш. Причём каждое (немногочисленное) зёрнышко ещё и в жутко твёрдой оболочке. Что сподвигло местных индейцев вообще одомашнить это сомнительное растение (которое называется "теосинте"), непонятно. Как удалось прокачать его до столь нажористого початка - тоже. Догадался про связь между теосинте и кукурузой, кстати, Вавилов в 1931-м.

3) То же можно сказать о бананах - в диком виде это стручок размером с толстый палец, битком набитый косточками. За десять тысяч лет его прокачали до мясистого плода, а косточки извели. Технический прогресс достиг своей кульминации в бананах сорта Кэвендиш (те самые дефолтные бананы, которые вы в 90% случаев и покупаете). Все они идентичные клоны, размноженные вегетативно в течение многих десятилетий, если не столетий. Понятно, что это делает сорт очень уязвимым к заболеваниям. В 50-е грибок уже успел выкосить американские плантации предыдущего "дефолтного сорта" Грос Мишель, и тот так и не восстановил позиции. Быть может, следующий банановый холокост уже не за горами.

4) Наконец, клубника в природе вообще не встречается, это гибрид двух видов земляники из Нового Света. Исторически в Европе росли (и продолжают расти) три вида земляники, какой-то из них вы наверняка собирали в лесу. Она, конечно, вкусная, но мелкая, и выращивать её целенаправленно не очень выгодно. Поэтому в 18 веке во Франции скрестили два вида привозных ягод - землянику чилийскую и землянику виргинскую (произраставшие, как можно догадаться, в Чили и Вирджинии соответственно). Одна была крупной, вторая морозостойкой - на выходе получилась хорошо знакомая нам мощная ягода, гордость дачников и садоводов.