Про Питание
Принято считать, что питаемся мы исключительно материальной пищей. Однако, часто быает так, что человек просто заедает эмоции. Получается, ему хочется определённого вида эмоций. Значит тут дело совсем не в физической пище. Когда мы решаем свои дела с эмоциями, то и физической пищи нам уже требуется не так много. Возникает естественное чувство меры и интуитивное питание (а кто-то вообще приостанавливает потребление физической пищи на неопределённый срок).
вает так, что человек просто заедает эмоции. Получается, ему хочется определённого вида эмоций. Значит тут дело совсем не в физической пище. Когда мы решаем свои дела с эмоциями, то и физической пищи нам уже требуется не так много. Возникает естественное чувство меры и интуитивное питание (а кто-то вообще приостанавливает потребление физической пищи на неопределённый срок).
На мой взгляд здесь можно выделить три главных продукта:
1) каши горячего ферментирования
2) квасы холодного ферментирования
Всё это направление он называет "умное сыроедение", потому что такой вид питания сочетает в себе все плюсы от потребления пищи без термообработки (в сыром виде), но и при этом имитирует пищеварительный процесс, "раскрывая" продукт, что позволяет ему усвоиться почти на 100%.
Готовить ферментированные блюда по Гладкову можно, пройдя его школу: http://www.prirodolubie.ru/
Гладков выпустил несколько книжек на эту тему, некоторые из них можно найти в общем доступе.
Гладков выпустил несколько книжек на эту тему, некоторые из них можно найти в общем доступе.
ЧИТАТЬ
Цитаты из инфоресурсов веганского кафе "Мох":
"несколько веских причин, по которым стоит регулярно употреблять ферментированные продукты:
1. Ферментированные продукты улучшают пищеварение.
2. Ферментированные продукты восстанавливают необходимый бактериальный баланс в кишечнике.
3. Натуральные ферментированные продукты богаты энзимами, которые необходимы вашему телу для расщепления и усвоения питательных веществ из еды.
4. Употребление в пищу ферментированных продуктов помогает нам лучше усваивать питательные вещества из потребляемых продуктов.
5. Ферментация продуктов увеличивает их срок хранения.
6. Ферментация улучшает и раскрывает вкусовые качества продуктов"
(Источник: https://www.facebook.com/moxveganfood/posts/870097413132240/)
Посмотрите серию видео по приготовлению каши горячего ферментирования с подробнейшим объяснением от С.М.Гладкова
СМОТРЕТЬ
А вот другой пример горячего ферментирования пророщенной зелёной гречки в мультиварке:
Это тот тип питания, который я выбрал и в большей степени придерживаюсь.
Главный же принцип в питание - кушать при наступлении голода и кушать в меру. Есть такой способ узнать свою меру: сложите ладошки вместе, будто хотите зачерпнуть воды. Мера = количество, которое помещается в этих ладошках