Овощная диета: сбросишь 10 кг за неделю
Три главных правила
- Контролируйте продолжительность: от 3 до 30 дней подряд (не больше).
- Включите ржаной хлеб, кисломолочные продукты жирностью не выше 1%, при необходимости добавьте рыбу, орехи и растительные масла.
- Если она длится долго, выход должен быть мягким. Постепенно прибавляйте по одной группе продуктов: кисломолочные, зерновые и бобовые, потом мясо.
Продукты
Может показаться, что на овощной диете для похудения на 10 килограмм ваш рацион станет очень однообразным. Это миф — список очень большой:
- белокочанная и краснокочанная капуста;
- свекла;
- морковь;
- помидоры;
- огурцы;
- кабачок;
- цуккини;
- репчатый, красный и белый лук;
- лук-шалот, лук-порей;
- тыква;
- редька;
- репа;
- мини-кукуруза;
- редис дайкон,
- сельдерей (корень и стебли);
- болгарский перец;
- зеленая стручковая фасоль;
- брокколи;
- цветная капуста;
- брюссельская капуста;
- замороженный зеленый горошек;
- баклажаны;
- шампиньоны;
- вешенки;
- петрушка, кинза, укроп, шпинат, руккола;
- салат айсберг, листовой салат;
- спаржа;
- авокадо;
- оливки;
- капуста романеско;
- артишок;
- пастернак.
Виды
На супах
Продолжительность не более 30 дней. Частота и объем не регламентированы. Исключается жарка овощей. Допускается употребление хлеба, сметаны и растительного масла. При этом важно соблюдать баланс: овощных супов — 90%, остальных продуктов — 10%.
Белково-овощная
Продолжительность не более 30 дней. Полностью исключены каши, сладости, картофель, мучные изделия. Допускается нежирная рыба (минтай, треска, судак, хек, сайда), отварная говядина, семечки, грецкие орехи, кефир 1%, сезонные свежие фрукты.
Фруктово-овощная
Это — отличный вариант овощной диеты на неделю (не дольше). Суть в чередовании: два «фруктовых» дня, два «овощных». Исключены только бананы, виноград, киви, манго, картофель, зеленый горошек.
Меню овощной диеты на неделю
В понедельник, среду и пятницу
Завтрак: салат и помидоров, огурцов, перца и зелени.
Второй завтрак: тушеные кабачки с томатами и петрушкой.
Обед: суп из капусты, сельдерея, болгарского перца, лука и моркови.
Перекус: салат из моркови и корня сельдерея с лимонным соком.
Ужин: запеканка из брокколи, цветной капусты, помидоров и лука.
Во вторник и субботу
Завтрак: салат из краснокочанной капусты со сладким перцем и зеленью.
Второй завтрак: салат из топинамбура и моркови.
Обед: суп из цветной капусты, сладкого перца и корня петрушки.
Перекус: тыква, запеченная с корицей.
Ужин: рататуй.
В четверг и воскресенье
Завтрак: салат из сельдерея и моркови.
Второй завтрак: печеный картофель.
Обед: суп с грибами, морковью, луком и шпинатом.
Перекус: салат из помидоров, болгарского перца и цветной капусты.
Ужин: рагу из кабачков, баклажанов, сладкого перца и корня сельдерея.