Домашние клубничные конфеты

• Нам понадобится:
• 150 г клубники
• 100 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 100 г сметаны
• 200 г сухого молока
• 8 г ванильного сахара
• кокосовая стружка

1. Ягоды клубники помыть, удалить плодоножки и пюрировать блендером.

2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар, .

3. перемешать и немного прокипятить.

4. Влить в масляно-сахарную смесь пюре клубники и сметану, перемешать до однородного состояния и снять с огня.

5. Перелить горячую массу в глубокую посуду и всыпать сухое молоко.

6. Перемешать, а затем тщательно взбить.

7. Вылить клубничную массу в квадратную форму. (Форму лучше выстелить пищевой плёнкой, так легче будет доставать застывшую клубничную массу).

Убрать форму с клубничной массой в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

8. Застывшую массу извлечь из формы и порезать на порционные кусочки.

9. Каждый кусочек обвалять в кокосовой стружке.

10. Приятного аппетита!