1.Приготовьте булгур, как написано на упаковке. Остудить и добавить сок лимона. Перемешать.
1.Всего надо два одинаковых рулета. Готовим каждый рулет отдельно. Для приготовления одного рулета отделить яичные желтки от белков. Взбить белки вкрутую пену.
1.Филе вымыть, поместить в глубокую миску, залить молоком заранее размешанным с солью и оставить на ночь в холодильнике (или минимум на 4 часа).