Десерт без выпечки "Кокосовое Облако"

• Нам понадобится:
• сметана 15 % - 500 мл
• сахарная пудра - 70 г
• кокосовая стружка - 60 г
• вода - 130 мл
• желатин - 20 гр
• ванильный сахар - 5 г

1. Желатин заливаем горячей водой и ставим на водяную баню постоянно помешивая до полного растворения желатина ( не даем закипеть )

2. В сметану добавляем ванилин, сахарную пудру, размешиваем и добавляем кокосовую стружку размешиваем.

Теплый желатин добавляем тонкой струей в сметану постоянно помешивая.

3. Выкладываем массу в форму, у меня форма 20 на 27 см, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 - 3 часа.

4. Затем прям в форме делим десерт на удобные кусочки и извлекаем из формы.