Молочный пудинг

• Нам понадобится:
• 1 л. молока
• 2 яйца
• 1 ст.л. пшеничной муки
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара
• соль
• 2-3 ст.л. сахара
• сахарная пудра
• какао-порошок

1. Часть молока отлить в отдельную посуду и развести в нем крахмал.

2. В остальное молоко добавить щепотку соли, ванильный сахар и поставить на огонь закипать.

3. В отдельной посуде взбить два яйца. Добавить муку.

4. Тщательно взбить блендером или венчиком, чтобы не осталось комочков.

В яичную смесь влить разведенный в молоке крахмал и еще раз взбить.

5. В закипевшее молоко добавить по вкусу сахар (у меня 2 ст.л.) и тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь

6.При непрерывном помешивании довести до кипения.

7.Готовый пудинг разлить по формочкам.

8.Немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

9. Остывший молочный пудинг присыпать тертым шоколадом и подавать на стол.

Приятного аппетита!