БАКЛАЖАНЫ ПО-АБХАЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны - 2 шт.

Орехи грецкие - 80 г

Петрушка - 20 г

Кинза - 20 г

Лук репчатый - 60 г

Чеснок - 2 зубчика

Хмели-сунели - 5 г

Соль - по вкусу

Винный уксус - 1 ст.л.

Растительное масло для жарки - 3 ст.л.

• 151 кКал
• 40 мин.

ФОТО ГОТОВОГО БЛЮДА

ФОТООТЧЕТЫ 

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5

на основе 13 голосов

Основные ингредиенты:

Баклажаны

Грецкий орех

Зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Если вы хоть однажды были на Кавказе, то знакомы с этой замечательной закуской! Баклажаны по-абхазски подают туристам в любом уважающем себя ресторанчике даже высоко в горах. Блюдо овощное, но очень сытное из-за большого количества в составе грецких орехов, да и баклажан, обжаренный в масле, тоже не только вкусен, но и калориен, правда, все сбалансировано кучей зелени, чесноком и уксусом. Это надо обязательно попробовать!