Кабачковые вафли

• Нам понадобится:
• 500 г кабачка
• 1 яйцо
• 2 зубка чеснока, соль, перец
• 3 ст.л. муки
• растительное масло
• укроп

1. Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. Посолить, перемешать и через 10 минут отжать и слить сок.

2. Добавить яйцо, мелко нарезанный укроп и чеснок, перец. Перемешать.

3. Добавить муку и тщательно перемешать.

4. Смазать растительным маслом пластины разогретой вафельницы. Выложить по 2 ст.л. кабачковой массы в каждую ячейку. Закрыть вафельницу и печь 7-10 минут, до золотистого цвета.

5. Подавать кабачковые вафли со сметаной.

Приятного аппетита!