Маринованные вешенки или шампиньоны

• Нам понадобится:
• Грибы (вешенки) – 700 гр
• Чеснок – 5 зубчиков
• Вода – 150 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Душистый перец – 4 горошины
• Черный перец – 10 горошин
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Гвоздика – 2 бутона
• Яблочный уксус – 3 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.

1. Грибы хорошо помыть, нарезать или оставить целыми, как предпочитаете. При дальнейшей термической обработке грибы уменьшатся в объеме.

2. Чеснок мелко нарезать.

3. Закипятить воду, добавить все специи.

4. Добавить уксус и растительное масло.

5. В кастрюлю добавить все грибы и варить 25 минут. Все специи можно поместить в маленький заварничек для чая, очень удобно потом их удалить, чтобы не попадались при еде.

6. Вешенки можно кушать, как только они полностью остынут. Будете ще вкуснее, если их охладить в холодильнике.