Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов

  • Нам понадобится:
  • 3 баклажана
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 3 помидора
  • 150 г. брынзы
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть грецких орехов
  • растительное масло
  • петрушка
  • молотый чёрный перец
  1. Баклажаны вымыть и нарезать брусочками.

2.Выложить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, 15-20 минут.
Затем добавить соевый соус и еще обжарить минут 5. Готовые баклажаны остудить.

3.Орехи и чеснок измельчить любым удобным для вас способом.

4.Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

5.Брынзу нарезать брусочками.

6.В миске соединить все ингредиенты, добавить нарубленную петрушку, чёрный перец и перемешать.

7.Приятного аппетита!