Шашлык, маринованный за 40 минут

• Нам понадобится:
• Мясо свинина шейка - 2 кг;
• Луковица - 3-4 штуки;
• Вино красное (полусладкое) - 100 мл;
• Соль, перец чёрный,
• приправы - по вкусу.

1.Мясо порезать на кусочки произвольной формы;

2.Лук очистить, разрезать на кубики

3.и измельчить в блендере до состояния пюре;

4.В ёмкость с мясом внести луковое пюре

5.Добавить красное вино

6.Добавить приправы и соль;

7.В течении 5 минут сделать мясу массаж, перемешивая и обжимая руками. Повторить через 20 минут. Мясо мариновать 40-50 минут;

8.Плотно обжать кусочки мяса, нанизывая их на шампурах. У меня получилось 7 порций;

9.Обжарить на углях 20-35 минут. Всё зависит от жара углей.

10.Надеюсь, рецепт был полезен.

Приятного аппетита.