Сотрудник «Красное и Белое»
— Расскажи сколько тебе лет? Как долго работал в Красное и Белое?
— Мне 23, работал в КиБ четыре месяца — мне хватило. При этом увольнялся примерно месяц, оттуда сложно уйти сохранив свои деньги.
— Как ты пришел работать в КиБ?
— Сразу пришел с «улицы» на должность администратора магазина. Если ты более-менее адекватный, пройти собеседование легко. Лично у меня образование в девять классов.
— А почему «хватило»? Плохие условия труда?
— Ни для кого не секрет, что про эту организацию есть много слухов. Я живу в Челябинске, это столица этой компании, зародилась она именно у нас, поэтому тут каждый знает, что КиБ это — списания, штрафы, воровство, переработки и не очень «адекватное» начальство, хотя с последним как повезет. Мой непосредственный начальник была больная на голову женщина, которая ради успеха своей задницы заставляла «доставать карточку» и выкупать то, что, например, нужно продать по «плану» или по истечении срока годности. Последнее, кстати, в любом случае ложится на з/п персонала магазина.
— Расскажите поподробнее про реализацию просрочки.
— Если на магазине что-то тухнет, потому что не продается, выкупает персонал. Если что-то украли, также оплачивает персонал и, что самое обидное, за полную стоимость, с полки.
Также есть так называемые «сроки реализации товара», например, консервы со сроком годности два года с момента поступления на магазин нужно продать примерно за шесть месяцев. Если нет, несешь домой в счет з/п
— Какой у тебя был график работы? Случалось ли выходить в свой выходной и доплачивают ли за это?
— Если говорим о обычных сотрудниках, то да, бывает, что выходят вне графика, также есть «дежурный на районе» — это сотрудник, которого в свой выходной могут вызвать на подмену в другой магазин. Также бывает, что не хватает штата на магазине и люди работают каждый день. Админ работает 5/2, но в основном в первые шесть месяцев вступления в должность работаешь 7/7, потому что всё не успеть, это никто не оплачивает. Переработки. А именно мой рабочий день длился с 08:30 до 19:00 официально, по факту? по прихоти начальницы, я и еще 12 админов работали почти всегда до 22:30 (до закрытия).
— Что входило в твои обязанности?
— Расскажу об основных. Конечно же, в первую очередь — это порядок в магазине, поиск и прием на работу сотрудников, обучение новых, «подпинывание» старых. Также нужно знать всё о своем магазине. Остатки товара, сколько продается пива бутылочного, сколько из него продается темного и светлого, сколько импортного, какой поставщик продается лучше. Это только малая часть того, что надо знать. Также низкие цены — это заслуга персонала магазина, админ ходит на «мониторинг» цен конкурентов. Например, в соседнем магазине «белая» стоит 230р, а у нас 250р, админ мониторит эту позицию, отправляет в офис информацию, и на следующий день в нашем магазине эта единица будет дешевле. Поэтому на магазинах разные цены, всё зависит от конкурентов рядом. Также админ занимается документооборотом на магазине, общением с ведомствами, которые обслуживают магазин, например, с мастером холодильного оборудования, ведет статистику и еще кучу неинтересных мелочей.
— Возможен ли карьерный рост?
— Да, но только «вверх». Что я имею в виду? Я имею в виду, что вы сможете развиваться только в направлении розницы, т. е. магазинов. Например, с продавца в админы, с админа в супервайзеры (это те, кто заведует несколькими магазинами) и так далее. Думаю, тут всем понятно. Но если вы опытный сотрудник и работаете админом, например, не получится вырасти по горизонтали, например, стать тренером, который обучает админов. Это не очень хорошо, на мой взгляд.
— Сколько ты получал за свой труд?
— Вообще, когда проходил собеседование и устраивался, обещали з/п в 42к на начальном этапе, далее поднимается до 48к. По факту, я ни разу не получил даже 40к. Зарплата была 35к-38к в лучшем случае. Один месяц был с з/п 28к. Тогда продавцы получили больше меня. Такая з/п из-за списания и потерь на магазине. Я, даже когда увольнялся, «вывел в ноль» магазин по остаткам перед ревизией, чтобы магазин сдать, так у меня за один час до ревизии украли бутылку коньяка, так что сдал магазин с -500р на остатке.
— Есть ли какая-то система штрафов для сотрудников?
— Сотрудников штрафуют за все подряд. Очередь более трёх человек и работает одна касса? Штраф 500р. Не дежуришь на разливном? Штраф 500р. Вышел покурить после 16:00, когда много покупателей? Штраф 500р. И так далее. Всё это делает сервис более быстрым, а сотрудников зашуганными. Очень уважаю КиБ как модель бизнеса (потому что это гениально) и ненавижу как сотрудник. Расскажу инсайд, если останусь анонимным.
— Ждем инсайд.
— Инсайд:
КиБ разрабатывает программу, которая самостоятельно будет определять, что нужно делать и ставить задачи, проверять, как выглядит сотрудник утром, во сколько пришел, не пьян ли он (определяется по сетчатке глаза), также сканирует по сетчатке появление сотрудника на рабочем месте перед открытием магазина
— Как думаете с чем связана популярность сети?
— Среди покупателей? Конечно, с низкой ценой и более-менее качественным товаром. КиБ тайно ненавидят все поставщики необъятной, но работают, потому что это огромные обороты, соизмеримые с расходами целых государств. Приведу пример: когда я работал, компания БАТ (Бритиш Американ Тобакко, епт, девять классов же) отказывалась поставлять сигареты «Ротманс» и подобные по сниженной цене для КиБ. Так вот, их продажи снизились на 35% (!). В итоге вернулись, и теперь их прогнули ещё больше.
— Кто потенциальный клиент КиБ?
— Все от мала до велика. Там ведь есть все, от кукол до фуфыря за 100 рублей. Куча товаров, которые находят своего покупателя. Синяки берут водку, дети мороженое, бабушки и дедушки дешевые яйца, молоко, майонез. Средний возраст бухлишко и продукты в дом. Выгодно ведь.
— Выгодно ли покупать не алкогольную продукцию (яйца, консервы)? И что по качеству этих товаров?
— Тут вынужден признать, что покупать стоит, на мой взгляд, точно. Качество на высоте. Например, тушенка обалденная и реально мясная, часто брал на обед. Также и колбасы, сыры, молочка, рыба.
— Форму магазин выдает сам? Или приходится покупать за свои деньги?
— В КиБ всё до безобразия платно. Это я понял в день трудоустройства, когда с меня содрали 50р на бейдж. Они даже это не хотят оплачивать. Рубашки ты «покупаешь» у компании, 1000р стоит, и она, мягко говоря, говно. Выцветает быстро, на теле сидит плохо, бесформенно. Моя за четыре месяца превратилась в тряпку, реально. Платны тетради для обучения внутри компании, 100р стоит, в ней информация по товару и места для записей на тренингах. Но она реально полезна. В КиБ есть «аттестации», за каждую накидывают по 1к, 2к и 3к соответственно. На них ты должен рассказать о товаре, компании (тут, кстати, отдельный прикол) и разных нормативах. Например, о вине ты должен знать всё, тебе показывают этикетку, а ты должен рассказать, какой виноград, год урожая, вкусовые ноты.
— А что будет если провалишь аттестацию? Скажется ли это на з/п?
— Про компанию постоянно долбят за «словарь компании» и «плакаты», на плакатах есть и картинка с девушкой, целующей задницу с подписью «клиент всегда прав». Нет, не скажется, первые три раза точно. А если дальше валишь, то там всё зависит от начальства, могут и штрафовать.
— Есть ли перерыв на обед или на естественную нужду? Слышал? что в вечернее время в час можешь только 2-3 раза выйти.
— 2-3 раза? Везет кому-то. Обычно обед час, но по факту работы столько, что надо за 20 минут всё успеть. Если каждый будет сидеть по часу, то кто-то поесть не успеет до 16:00 А после 16:00 и до 20:00 выходить нельзя вовсе. А утром до 12:00-14:00 едут машины с товаром, который зачастую надо быстро «расталкивать» по залу, например, мороженое и скоропорт.
— А машины разгружают продавцы?
— Машины брендированные КиБ — да, вручную, бывает и по две тонны за раз. Но в среднем 700кг-1.3т. Так было на моем магазине. А если везут сторонние поставщики, то у них есть экспедитор, они заносят в зал, а мы уже по магазину сами распределяем на склад и полки.
— Были ли какие-то забавные случаи на работе?
— Было многое, не знаю, что из этого интересней. И фальшивые купюры находили в магазине, и пьяные «рамсы» покупателей, и избиение ребенка у меня на магазине. Я работал в достаточно маргинальном районе моего города.
Начну с фальшивок. Однажды прихожу я утром на работу, а у меня менты у магазина, подошел к ним, дабы узнать, что им, собственно, интересно. А они рассказывают так, мол, и так, в инкассации была фальшивая купюра номиналом 5к. А в КиБ нет оборудования для проверки купюр, так что легко кассир может не заметить.
Бывали случаи даже, когда «билет банка приколов» принимали
Так вот, в связи с этим были тетради, в которые все крупные купюры записывались: номер, дата, время принятия купюры. Сейчас ее сменили на софт в 1С. Так вот, именно эту купюру по запаре не записали, допрашивали кассиров, смотрели камеры. В итоге оказалось, что по городу «работали гастролеры» и сбывали поддельные купюры. Раньше я такое только в фильмах видел.
Постоянные бухающие клиенты всегда есть у КиБ, поэтому истории есть на каждом магазине. Например, пытаются что-нибудь украсть, когда это замечают сотрудники, они закрывают дверь, чтобы поймать воришку. Один из таких попытался убежать разбив дверь. Нашли по кровавым следам.
— А что за история с избиением ребенка?
— История как с купюрами. Работаю спокойно, никого не трогаю. Приходит тетя из ПДН (подразделение по делам несовершеннолетних) и давай спрашивать, что видели или не видели. А оказывается, в мой выходной заходила завсегдатая со своим сыном и дала ему подзатыльник прямо у кассы, тот что-то капризничал. И бдительная покупательница написала жалобу в ПДН, они взяли записи с камер и чуть не лишили родительских прав девушку.
— Как вы думаете, что ждет сеть, скажем, через пять лет?
— Скажу коротко. Я думаю, что сеть будет ждать то же самое, что и Евросеть. Ее просто отожмут, то есть отнимут.
— Что бы вы пожелали подписчикам Изнанки?
— Печенек, счастья, крепкого здоровья.