Energie Kugeln mit Eiweiß-Beauty-Shake
Energiekugeln sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Die kleinen Superfood-Pralinen sind schnell und einfach mit dem Thermomix® zubereitet und werden nicht gebacken.
Genau das Richtige, für den Hunger zwischendurch und auch perfekt für die Detox-Kur geeignet.
Ihr solltet sie unbedingt mal ausprobieren.
Zutaten:
- 50 g Cashew Nüsse
- 25 g Mandelkerne
- 25 Paranüsse
- 150 g Trockenfrüchte (z.B. Datteln, Granbeeris, Rosinen, Pflaumen, Aprikosen)
- 100 g Dinckelflocken
- 1 Prise Zimt
- 25 g Daily Delicious Schoko Beauty Shake Pulver
- 50 g Mandelmilch
- 25 g Kokosöl geschmolzen
Zum Wälzen:
- ca. 40-50 g Kokosraspeln/Sesam/Backkakao/Amaranth
Anleitung:
Nüsse oder Mandeln in den Mixtopf geben und zerkleinern, 7 Sek. / Stufe 8. Umfüllen.
Trockenfrüchte in den Mixtopf geben, 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
Alle restlichen Zutaten für den Teig dazu geben (auch die gemahlenen Nüsse/Mandeln) und vermengen, 10 Sek. / Stufe 7.
Mit feuchten Händen zu Kugeln formen (ca. 22 Stück) und in den Kokosraspeln oder s. andere Vorschläge wälzen.
Im Kühlschrank luftdicht verpackt, bleiben sie ca. 2 Wochen frisch.
Expertentipp:
Nüsse immer vor Verzehr abspülen und am besten über Nacht im Wasser eiweichen, auch für dieses Rezept.
Du fragst Dich warum?
ich freue mich, Dich näher kennenzulernen ✍️ mir PN:
Janna Peters
+49-17661851614
Ernährungsberaterin
Coach
Lifestylementorin