Идея салата "Летний поцелуй"

Салат из арбуза с фетой и мятой

Почему сейчас?
Потому что август на языке.
Арбуз как красная лента уходящего лета. Он не просто сладкий, он прохладный, звонкий, детский. Как плеск воды, как смех на веранде, как мокрые колени от дольки, съеденной на лету.
И рядом фета. Солоноватая, плотная, как напоминание: удовольствие любит контраст.
А мята? Это просто поцелуй на выходе из сада. Чуть прохладный. Чуть неожиданный. И именно поэтому запоминающийся.

Идея рецепта:
Нарежьте арбуз крупными кубиками. Пусть будет видно, это щедро.
Покрошите фету неровно, как получится. Так честнее.
Добавьте свежую мяту, не жалейте.
Один вдох. Один листик под язык.
Сбрызните каплей бальзамического уксуса, как последней точкой в письме.

Перемешайте всё легко, без усилий.
И съешьте не спеша.
Это не просто салат. Это летний поцелуй, который останется в теле, даже когда наступит сентябрь.