Нейрокоучинг вкуса: кислинка как включатель фокуса

Тыква, яблоко и капуста в балансе внимания

Иногда для того, чтобы собраться, нужно не кофе и не волевое усилие, а немного кислинки. Она действует на мозг почти как утренний воздух: пробуждает рецепторы, делает сладость тише, добавляет ясности. Лёгкая кислота активирует зоны, отвечающие за внимание и эмоции (insula, орбитофронтальная кора), мозг буквально начинает различать лучше. Поэтому в моменты рассеянности полезно не сладкое утешение, а именно контраст, где есть искра, но нет агрессии.

Сегодняшняя тарелка как короткая тренировка фокуса: тёплая печёная тыква, щепотка квашеной капусты, тонкие дольки яблока и лёгкий аромат тмина. Сочетание странное, но именно поэтому работает.

Ингредиенты

Тыква — запечённая, золотистая, с карамельной кромкой, чтобы тело вспомнило уют.
Квашеная капуста — пара ложек, живая, хрустящая, с едва уловимым холодком.
Яблоко — кисло-сладкое, лучше зелёное, тонкими прозрачными дольками.
Тмин — щепотка, для землистого акцента и глубины аромата.
Капля оливкового или льняного масла — чтобы собрать всё воедино.
Соль — по желанию, как знак равновесия.

Как собрать

На тарелку выложите тёплую тыкву, как основу. Рядом немного квашеной капусты, не смешивайте, пусть сохранят характер. Между ними тонкие яблочные дольки, будто вспышки света. Посыпьте тмином, полейте маслом, дайте минуту настояться, чтобы запахи познакомились.

Как есть

Начните с кусочка тыквы и яблока, почувствуйте, как сладость встречается с прохладой. Добавьте щепотку капусты, внимание собирается, вкус становится объёмнее. Тмин делает вдох чуть глубже, а мысли тише. В этот момент фокус возвращается сам, без усилия.

Вариант «ярче»

Можно добавить несколько зёрен граната, они усиливают кислинку и делают композицию праздничной. Или чуть мёда на край тарелки, чтобы баланс оставался живым.

Если после этой тарелки вы почувствуете лёгкость и ясность, сохраните ощущение и возвращайтесь к нему через вкус. А если захочется подобрать свои сочетания под ритм дня и режим внимания,
напишите в телеграм: @kobeleva_pro, первая короткая встреча бесплатна.
Тем, кому ближе практика через тело, подключайте нейротренажёры — здесь: https://t.me/socneurobot.
Если интересно углубиться в тему, расскажу о форматах обучения по нейропсихологии и нейрокоучингу.

#нейрокоучингвкуса #нейрокоучинг #нейропсихология #kobeleva_pro